Исследовательский проект «Чудо-зернышко»

Автор: Любовь Николаевна Шевцова

Организация: МКДОУ Бутурлиновский детский сад № 10

Населенный пункт: Воронежская область, Бутурлиновка

Исследовательский проек "Чудо-зернышко"

1. Введение.

В детском саду каждый день ребята узнают что то новое. Природа не перестает удивлять не только детей, но и взрослых. Исследуя вместе с детьми педагоги находят для себя новые открытия в сфере воспитания. К нам в группу приходят различные герои из сказок и повествуют интересные истории, загадывают загадки. Вместе мы находим ответы на вопросы. Например недавно у нас в гостях была мышка, которая забежала поздороваться. Она несла пшеничный колосок с поля на мельницу и очень спешила, так как на дворе осень и пора делать заготовки на зиму. Еще мышка добавила, что запасет зерна и будет зимой печь блины да пироги и нас в гости на чай приглашала.

У ребят возник вопрос: как из зерна может получиться пирог? Вместе мы решили найти ответ. А самые любопытные постарались дойти до истины вместе с родителями.

Цель: Узнать, как из зерна получить пирог.

Задачи:

1.Выяснить откуда берется зерно

2. Понять как зерно превращается в пирог

3. Испечь пироги и булочки.

Теоретическая часть:

Детям стало любопытно как зерно такое крошечное может превратиться в пирог или булку. Откуда оно берется? Вместе с воспитателем дети искали ответ на эти вопросы. Оказалось, что зерно растет на поле. Зерновые культуры бывают разные ( Рожь, пшеница, овес и т.д.). Из разного зерна получается разная мука: черная белая, разных сортов. Выпечка тоже отличается вкусом. Мы прочитали интересную книгу об истории зерна на Руси. В древности люи пекли лепешки и караваи. Хлеб-так называли зерно пшеницы сеяли и убирали вручную. Мы посмотрели фильм о том как выращивается зерно в наше время. Несмотря на прогресс и замену труда человека машинами изготовление хлебных продуктов очень тяжкий труд. Мы вспомнили о том, что сказала мышка. Она спешила на мельницу - за чем? Дома вместе с мамой воспитанники нашли фильм в интнрнете о том. как зерно превращается в муку.

Эксперимент 1: Мама предложила самостоятельно перемолоть овсяные зерна в кофемолке.

1. Берем овсяное зерно, насыпаем в кофемолку. 2. Закрываем крышку,

3. включаем электрическую кофемолку в розетку. 4. Наблюдаем чере прозрачную крышку.

В результате у нас получилась овсяная мука! Мы увидела как зерно перемалывается. Теперь стало очень интересно что же дальше? Мы с мамой продолжили исследования. Нам пришла на помощь кулинарная книга. Там я увидела на картинке аппетитные булочки с корицей и мне захотелось их испечь. Далее мама показала мне весь процесс приготовления булочек, а я ей помагала замешивать тесто и лепить булочки.

Эксперимент2:

1. Берем муку, яйца, сахар, молоко, корицу, изюм, разрыхлитель теста.

2. Замешиваем тесто. 3. Раскатываем тесто и лепим булочки.

4. Помещаем в духовку и запекаем при температуре 180 градусов 30 минут.

Булочки получились красивыми и румяными. как на картинке. Запах выпечки разнесся на весь дом. Теперь я могу приглашать в гости друзей. И поделиться опытом исследований с друзьями.

Вывод: Я узнала очень много об истории зерна, как его выращивают, обрабатывают, хранят. Зерно перемалывают в муку на мельнице. Из муки выпекают хлеб, пироги, блины и очень много других вкусных изделий. Хлеб - был и остается главным на столе. Заниматься выпечькой вместе с мамой стало моим любимым занятием. В кулинарной книге у нас еще очень много рецептов.

 

Литература:

1. О.В. Дыбина "Занятия по ознакомлению с окружающим миром в средней группе детского сада"

2. О.А. Соломенникова "Занятия по формированию элементарных экологических представлений в средней группе" 3. Дацкевич В. П. "От зерна до каравая".

1. file1.pdf.. 2,6 МБ
2. file0.docx.. 12,1 КБ
3. file0.docx.. 12,1 КБ
4. file0.docx.. 12,1 КБ
5. file1.pdf.. 2,6 МБ
6. file1.pdf.. 2,6 МБ

Опубликовано: 11.03.2022