Проект «Мёд, медок — для здоровья он дружок»

Автор: Пальмова Вера Николаевна

Организация: МДОУ «Детский сад № 45»

Населенный пункт: Саратовская область, г. Энгельс

Автор: Выскорка Анна Сергеевна

Организация: МДОУ «Детский сад № 45»

Населенный пункт: Саратовская область, г. Энгельс

Автор: Шестакова Ирина Владимировна

Организация: МДОУ «Детский сад № 45»

Населенный пункт: Саратовская область, г. Энгельс

Тип проекта: Смешанный (исследовательский, информационный, творческий), экспериментального характера.

По количеству участников: дети подготовительной к школе  группы (6-7лет) компенсирующей направленности (нарушение зрения) (3 человека), родители (законные представители).

Кадровый потенциал: педагог-психолог, Выскорка Анна Сергеевна, учитель-логопед, Пальмова Вера Николаевна, учитель-дефектолог, Шестакова Ирина Владимировна.

По длительности: среднесрочный (1 неделя)

Руководитель проекта:  учитель – дефектолог  Шестакова Ирина Владимировна

Материально-техническая база:

– кабинет коррекции, кабинет учителя-логопеда, опытно-экспериментальная лаборатория в группе;

– дидактический материал, авторские игры, наборы конструкторов, игровые пособия В.В.Воскобовича;

– наглядный и демонстрационный материал: презентация, энциклопедии, 

иллюстрации, фотографии, картины, слайды и т.д.;

 – библиотечка книг с познавательным содержанием;

–атрибуты к драматизации, театрализованной деятельности  и  подвижным играм.

Методическое:

 – теоретическая и методическая литература;

– материалы по передовому педагогическому опыту;

– интернет ресурсы.

Используемые технологии:

ИКТ, здоровьесберегающие, игровая, технология макетирования, креативного мышления, ТРИЗ , технология развивающих игр В.В.Воскобовича.

 Информационное обслуживание проекта:    

интернет-сайт МДОУ;  выпуск фотоотчетов о проведении и реализации проекта.

 

Гипотеза: предположим, что мед является ценным продуктом питания,  тогда можно в специальных условиях  провести анализ для проверки его качества. 

 

Аналитико – прогностическое обоснование проекта:

            Сегодня перед дошкольным образованием стоит актуальная задача на поиск и поддержку  одаренных детей (особенно с ОВЗ), проявляющих исследовательскую активность. 

Осенью и зимой, особенно сегодня, в условиях неблагоприятной эпидемиологической обстановки, связанной с  Ковид- 19, дети  и взрослые часто болеют, т.к. происходит снижение иммунитета, организму не хватает витаминов. Продукты, которые приготовила сама природа, в том числе мед, помогают оставаться бодрыми, здоровыми, энергичными.              

Современный ребенок часто слышит о здоровом питании и полезных экологически чистых продуктах, но что это за продукты и чем они полезны  «почемучкам» не понятно. 

Цель: узнать о происхождении меда и его удивительных свойствах,  формировать умение системно мыслить

Задачи:

1.Развивать познавательный интерес к объектам окружающего мира, помочь детям проникнуть в тайны  происхождения меда,  формировать представление о том, что пчелы полезные насекомые (собирают цветочный сок- нектар, из которого получается мед).

2.Обеспечивать условия для организации познавательно-исследовательской деятельности дошкольников по изучению полезных свойств мёда.

3.Формировать у детей интерес к  проектно-исследовательской деятельности и  желание участвовать в ней: 

- аргументировать свой выбор темы проекта.

- определять средства для его воплощения,

- планировать свои действия,

- публично представлять полученный результат.

4. Закреплять знания о возможных источниках информации: книги, лэпбук по теме: «Мед – богатство природы», знания и опыт взрослых, телевидение, Интернет, экспериментальная деятельность и др.

5. Развивать целеустремленность, желание получить социально значимый результат.

6. Воспитывать бережное отношение к объектам живой природы и продуктам  пчеловодства. 

7.Обогащать словарный запас, развивать связную речь, умение высказывать свои мысли.

Словарная работа: растения- медоносы, нектар, углеводы, ферменты, улей, соты, пасечник, пасека,

8. Повышать педагогическую компетентность родителей (законных представителей) в создании  и реализации социально - значимого проекта.

Виды детской деятельности: восприятие художественной литературы, познавательно-исследовательская, изобразительная, музыкальная, двигательная, игровая, коммуникативная, конструирование.

Ожидаемые результаты:

1.У дошкольников активизируется  познавательный интерес к изучению окружающего мира.

2. В ходе экспериментов дети научатся анализировать, систематизировать, делать выводы.

3.У детей пополниться  словарный запас новыми словами и понятиями, будут развиваться навыки  связной  речи, подготовка к презентации продукта «мед» на Ярмарке меда.

4. У детей будут сформированы элементарные знания о полезных свойствах меда, правилах его употребления и хранения, а также их сортах; о жизни пчел.

5. У детей будут сформируются элементарные экологические навыки бережного отношения к окружающей среде родного города, миру природы.

Продукт проекта: 

1.Презентация  «Ярмарка меда и продуктов пчеловодства», представленная участниками проекта другим детям.

2.Проведение серии  опытов «Свойства меда».

3.Создание лэпбука «Мед - богатство природы».

4.Составление   мини-книг «Блюда с  медом»   и «Лечимся медом».

5. Пополнение картотеки  дидактических игр авторскими играми: «Трудолюбивая пчелка»;  шнуровка «Помоги пчелке долететь до цветка», «Кто в улие живет?».

 

ЭТАПЫ РЕАЛИАЛИЗАЦИИ ПРОЕКТА

1 этап:  – подготовительный.

1.Проблематизация и выбор темы проекта - 1день. 

Цель: выявить интерес детей, а для педагога – это возможность сформировать проблему,  поставить цель.

"Проблема"

Во время беседы с детьми о профилактике простудных заболеваний и коронавирусной инфекции возник вопрос: 

-Что полезно применять, чтобы не заболеть? 

Многие дети стали называть овощи, фрукты, витамины и мед.

- Чем же так полезен мед в укреплении иммунитета, давайте спросим пчелку Жужу.
 Педагог подводит детей к тому, что надо сначала узнать все о меде (полезные свойства, как? и кто? делает мед, где применяется и т.п.).

Выбор темы проекта: «Мед-медок, для здоровья он дружок!».
Педагог  предлагает подумать, как организовать работу, чтобы  узнать о меде, пчелах и продуктах пчеловодства.
2. Погружение в проект – выявление имеющихся знаний у детей.

Составляется и заполняется картограф: «Что знаем», «Что хотим узнать», «Где можно узнать». Предложения детей обсуждаются и записываются в таблицу.

Что знаем.	Что хотим узнать.	Где  можно узнать.
-Мама говорит, что мед полезный (Юля) -Я люблю мед (Даша) -Мама всегда осенью большую банку меда покупает (Тимофей). -Мед пчелы делают (Юля)	-Чем мед полезен? (Даша ) -Как его делают пчелы---Из чего его пчелы берут? -А почему он разного цвета? -А где живут пчелы? - А зимой они спят?	-У мамы с папой (Юля) -В книгах (Тимофей) - В интернете (Юля) - У бабушки (Даша) -  У воспитателей (Тимофей) - Посмотреть мультфильм «Пчела Майя».

 

         Подбор книг, энциклопедий, сказок, картинок к « системному оператору» о пчелах и продуктах их жизнедеятельности.  Изготовление новых дидактических игр учителем-логопедом на развитие связной речи. Создание макет-панно «Улей и пчелы»  педагогом -  психологом по аналогии игр В.В.Воскобовича и технологии плоскостного макетирования. Подготовка таблиц к «системному оператору» и мнемотаблиц для заполнения детьми. Подготовка «опытно-экспериментальной лаборатории», наполняемость доступным  для детей оборудованием.

              В сборе информации о меде, пчелах детям помогала  «Звездочка подсказок» - метод  поиска  способом наглядного моделирования: сам подумай, спроси дома, узнай у педагогов, посмотри книгу (энциплопедию),  загляни в Интернет.
 2 этап:  Основной
Реализация проекта в разных видах деятельности с учетом интеграции образовательных областей

Виды деятельности	Содержание
Познавательно-исследовательская деятельность	1.Опыты и эксперименты: «Знакомимся со свойствами меда с помощниками «Умной головы» (по технологии ТРИЗ)  2.Метод «системного оператора» для систематизации полученных знаний.            (Приложение №1)
НОД	«Приключения пчелки ЖУ-ЖИ», «Сложная форма»,  «Эти удивительные насекомые»       (Приложение №2)
Беседы, общение	«Откуда берется мед?», «Польза меда», «Что можно приготовить с медом», «Кто такой пасечник?», «Чем полезен мед?»
Чтение сказок, стихотворений, пословиц	«Медовые сказки», РНС «Медведь и лиса», «Сказ про лекарственные травы», Н.Грибачева «Как мед добывали», Т.Дашкевич «Про добрую пчелку», главы из книги  А. Милн «Винни-Пух и все-все-все»
Совместная деятельность педагога с детьми	Составление синквейна «Мед» и описательных рассказов «Мед-медок», «Пчелиная семейка», «С цветка на цветок, будет сладенький медок!» Пальчиковые игры:  «Цветочек», «Пчела».  Логоритмика “Трудолюбивая пчелка”(Приложение №3)
Театрализованная деятельность	Пальчиковый театр, драматизация сказки «Приключения пчелки Жужи и ее друзей»  (Приложение №4)
Просмотр мультфильмов	«Пчела Майя», «Фиксики» (серия  пчела), «Би Муви», «Лунтик», «Медовые истории»,  «Винни - Пух».
Презентация	«Всемирный день пчел».
Игровая деятельность	«Трудолюбивая пчелка»;  шнуровка «Помоги пчелке долететь до цветка», «Кто в улие живет?», игры с пособиями В.В.Воскобовича, игры по технологии ТРИЗ.  (Приложение №5)
Вовлечение родителей в творческий проект детей	Анкетирование  родителей «Любите ли Вы мед?» и опрос  родителей (законных представителей) на наличие у ребенка аллергии на мед. Подбор семейных  рецептов с медом для создания мини-книг «Блюда с медом» и «Лечимся медом», просмотр в домашних условиях познавательных передач.
Проблемные ситуации	«Что будет, если погибнут все пчелы?»

 

Заключительный этап:

Трое воспитанников подготовительной к школе группы: Корчагина Дарья, Котин Тимофей, Чикалкина Юлия представили презентацию творческого проекта «Мед-медок, для здоровья он дружок!» на Ярмарке меда, которая прошла в русском народном стиле.

 Результаты  проекта:

Анализ результатов проекта показал динамику изменения отношения детей к познавательно-исследовательской деятельности, вызвал желание у других детей участвовать в творческих проектах, исследовать, проводить опыты и эксперименты с привычными, на первый взгляд, предметами и объектами живой и не живой природы.

Работа на будущее:

Данная работа была продолжена в летне-оздоровительный период, когда можно было проводить наблюдения за цветником, за насекомыми, прилетающими к цветам, за пчелами в период цветения липы на территории ДОУ, а также  во Всемирный день пчел (20 мая), во время Медового Спаса (август).

 

Полный текст статьи см. приложение
 

1. file0.docx.. 5,0 МБ

Опубликовано: 15.03.2022