Проект «Поворята» (ознакомление детей с профессией повар)

Автор: Светлана Леонидовна Мишурова

Организация: МАДОУ №35

Населенный пункт: Республика Коми, г.Сыктывкар

Тип проекта: Информационно-творческий, познавательно - игровой.
Вид проекта: групповой
Продолжительность проекта: краткосрочный 2 недели
Участники проекта: воспитанники, педагоги, родители.

Актуальность проекта:

Дошкольный возраст очень любознательный, и это неспроста ведь им действительно хочется узнать много нового, их познавательный интерес нарастает с каждым днем. Дети нашей группы стали задавать вопросы о том, как можно приготовить то или иное блюдо? Кто готовит нам суп, кто готовит булочки? Кто такой повар, повар-кондитер?

В связи с возникающими вопросами на данную тему и интерес к этой профессии мы решили создать проект «Поварята»

Эта тема действительно актуальна ведь не один наш день не обходиться без еды, она дает нам энергию, силы и необходимые витамины для роста и развития организма. Но умение правильно ,вкусно приготовить еду ,знать в каких пропорциях и что положить этому всему необходимо учиться.
Цель проекта: расширить кругозор детей, ответить на возникающие вопросы, формировать познавательную активность в ходе работы.
Задачи:
-Формировать представления о профессии повара;
-Помочь понять детям важность этой профессии;
-Познакомить с трудовыми действиями повара;
-Познакомить с кухонной посудой, с машинами - помощниками;
-Развивать любознательность, интерес к профессии;
-Воспитывать уважение к труду повара

 

Этапы проекта:
1 этап - Организационный:

-информирование родителей о планировании работы с детьми по проекту
-подбор художественной литературы, иллюстраций для детей по выбранной тематике
-подбор необходимого оборудования и пособий для практического обогащения проекта
-создание развивающей среды по теме

 

2 этап - Практический:

- познакомить с профессией повар, его трудовыми действиями, с предметами - помощниками, которые присутствуют на кухне, и использует повар;
- закреплять знания о столовой посуде;
- развивать любознательность и интерес к данной профессии;
- развивать безопасное поведение на кухне и при работе с инструментами;
- воспитывать уважение к труду повара.

 

3 этап - Заключительный:

Подведение итогов реализации проекта в форме презентации своих проектов «Готовлю сам»

 

Предполагаемые результаты

-формирование устойчивого интереса к профессии повар,
- воспитание уважение к труду повара,
- повышения уровня знаний о профессии повар.

 

Взаимодействие с семьей:

1. 1.Родительское собрание на тему ЗОЖ, какие продукты необходимы для роста и развития ребенка. Информирование родителей о создании проекта «Поварята»
2. 2.Совместное изготовление мини проектов « готовлю сам»
3. 3.Изготовление атрибутов для сюжетно-ролевых игр
4. 4.Беседы о труде повара, о значимости этой профессии
5. 5.Папка передвижка на тему «Все профессии нужны, все профессии важны»
   6.. Пополнение развивающей среды (торт своими руками из фетра)

 

Мероприятия, проводимые на практическом этапе:

 

НОД	Совместная деятельность взрослого и детей с учётом инеграции образовательных областей	Работа с родителями
Вводное занятие «Кто такой повар?» Цель: сформировать знания детей о том, кто такой повар	1.Чтение худ. литературы К.И. Чуковский «Федорино горе» Цель: Знакомить детей со стихотворением, воспитываем бережное отношение к посуде 2. Дидактическая игра "Будем мы варить компот" Цель: формировать знания о пользе ягод и фруктов, умение классифицировать 3. Рассматривание иллюстраций по теме «Что должен уметь повар»	Родительское собрание на тему ЗОЖ, какие продукты необходимы для роста и развития ребенка. Информирование родителей о создании проекта «Поварята»
Экскурсия на кухню Цель: познакомить детей с шеф - поваром и его помощниками	1.Просмотр презентации: «Какие бывают повара и где они работают » Цель: расширять знания детей о том, что бывают повара кондитеры, повара - сушисты, шеф повара 2. Беседа" Что необходимо повару" Цель: обогащать знания детей о предметах помощниках 3. Сюжетно - ролевая игра "Кафе" Цель: расширять представление детей о том, что такое кафе и кто работает	Папка передвижка на тему «Все профессии нужны, все профессии важны»
Тема: Мы поварята Цель: формировать знания детей о том, что входит в обязанности повара	1.Чтение худ. литературы Э. Успенский «Трое из Простоквашино». Цель: продолжать знакомить детей с творчеством Э. Успенского. 2. Пальчиковые игры: «Мы с Марусей вместе замесили тесто», «Мы капусту рубим, рубим»	Кулинарный проект «Приготовим сами»
Тема: «Испечем печенье» Цель: формировать знания о том, кто такой повар-кондитер	1.Просмотр презентации на тему «Какие бывают торты и пирожные» Цель: расширять знания детей о том, что бывают торты разных размеров и из разных ингредиентов 2. Беседа «Вкусная профессия, повар кондитер» Цель: знакомство детей с профессией повар кондитер 3. Сюжетно - ролевая игра "Маленькие повара» Цель: закреплять ранее полученные знания и расширять у детей представления о труде 4. Украшение пластилином пироженное	Торт своими руками из фетра Пополнение развивающей среды
Тема: Интерактивная игра: Помоги повару принять гостей Цель: закреплять полученные знания последовательности действий повара	1. Дидактическая игра «Алгоритмы приготовления блюда» Цель: учить детей последовательно выкладывать алгоритм приготовления заданного блюда 2. Дидактическая игра "Математическая пицца " Цель: формировать математические представления посредством украшения пиццы 3.Беседа с презентацией «предметы помощники на кухне» Цель: формировать знания детей о предметах помощниках и правилах обращения с ними	Пополнение родителями сшитой еды из фетра
	1.Ручной труд аппликация Изготовление мороженого Цель: учить срезать углы у квадрата, аккуратно наклеивать 2.Презентация проекта «Я готовлю сам» Цель: учиться выступать перед детьми, рассказывая о том, что они готовили дома и что им для этого потребовалось	Отчет о проведенном проекте в виде презентации

1. file0.doc (48,5 КБ)

Опубликовано: 20.08.2024