Конспект занятия «Традиции чаепития у разных народов»

Автор: Бондаренко Марина Николаевна

Организация: МБДОУ №5

Населенный пункт: Краснодарский край, ст. Отрадная

В старшей группе компенсирующей направленности.

 

Задачи:

Воспитательные:

1.Воспитывать уважение и интерес к людям разных национальностей, их культуре.

Развивающие:

1.Дать представления о традициях чаепития разных национальностей.

Образовательные:

1.Закрплять знания о родной стране, понятия «традиция», «семейные традиции».

2.Активизировать в речи прилагательные.

Ход занятия:

Воспитатель: У каждого человека есть Родина.

Что такое Родина? Как называется наша страна?

Дети: Это страна где он живёт. Россия!(варианты ответов детей)

Воспитатель: Что вы можете о ней сказать? !(варианты ответов детей)

Так же у человека есть и малая Родина. Это место где он родился и вырос. А вы знаете свою малую Родину? Назовите её.

Дети: ст. Отрадная.

Воспитатель:А где находится ст. Отрадная? Как называется наш край?

Воспитатель: Как иначе называют Краснодарский край?

Дети: Кубань.

Воспитатель: Дети, край наш многонационален. Это значит, что в крае живёт много различных национальностей. Ребята, можете перечислить какие это национальности? Люди каких национальностей проживают на Кубани?

Дети: русские, черкесы, адыги, греки, армяне, чеченцы т.д.

Воспитатель:У каждого народа есть свои традиции. Как вы понимаете слово «традиция»?

Дети: ….!(варианты ответов детей)

Воспитатель: Запомните дети, слово «традиция» означает «передача». Традиция –это то, что передаётся от одного поколения другому. А вы знаете, что может передаваться из поколения в поколение?

Дети: Песни, танцы, обычаи

Воспитатель: Традиции бывают семейные. Какие традиции приняты в вашей семье?

Дети: Ответы детей.

Воспитатель: Сегодня мы поговорим о традициях чаепития. Во многих странах любят пить чай, но традиции чаепития у разных народов свои. Чай – это китайское слово. Ча- молодой листочек.

Существует такая легенда. Если интересно можем узнать ее. (Демонстрация фильма) Пять тысяч лет назад китайский император, отдыхая в лесу, приказал согреть воду для питья. Неожиданно поднялся ветер, и в чашку попало несколько чайных листьев. Император выпил напиток и почувствовал себя бодрее. Так зародился обычай пить чай.

Ребята, а вы знаете, как растёт чай?

Дети: Ответ детей.

Воспитатель: Чай-это кустарник (слайд 1). У него большие крупные листья. Люди их собирают вручную (слайд 2). Ребята, как вы думаете, какую часть растения используют для приготовления чая?

Дети: Листья.

Воспитатель:С древнейших времён чай признаётся не только вкусным, но и целебным, бодрящим напитком. Если мы завариваем с листьями земляники, то как его назвать?

Дети: Земляничный чай. Если с листьями клубники, жасмина, с веточками вишни, малины, смородины?

Воспитатель предлагает поиграть в игру: Д/и «Узнай, какой чай»:

Воспитатель: Если в чай добавить кусочек фруктов? (Яблока, персика, цедру лимона)? Какой будет чай?

Дети: Фруктовый.

Воспитатель: Давайте с вами сходим в лес за малиной.

Физминутка «За малиной».

За малиной в лес пойдём, в лес пойдём

(дети водят хоровод, взявшись за руки)

Спелых ягод наберём, наберём.

(идут по кругу, наклоняясь, как бы собирая ягоды)

Солнышко высоко,

(встают лицом в круг, тянутся руками вверх)

А в лесу тропинка.

(наклоняются и пытаются достать пол)

Сладкая ты моя,

(идут по кругу, взявшись за руки)

Ягодка-малинка.

 

Воспитатель:А сейчас мы с вами отправимся в гости к адыгейцам и посмотрим какие традиции чаепития у них существуют (слайд).

Адыгейцы подают этот крепкий бодрящий чай в небольших стеклянных стаканах-финджанах. Держать такой стакан приходится за самый край, чтобы не обжечься, поскольку чай наливают всегда горячим, сахар добавлять можно, но молоко, ни в коем случае.

А теперь давайте посмотрим какие традиции чаепития существуют у черкесов (слайд). Руслан вместе с мамой подготовили рассказ и презентацию и расскажет о традиции чаепития черкесов.

Ребенок: Здесь очень любят пить чай. Его заваривают в чашке с крышкой. Сначала принято мыть руки, а потом класть чай в чайник, наливать воду. Пьют чай, используя чашку и блюдце. Чашка блюдце должны быть взяты со стола вместе, левой рукой блюдце, а правой чашку. Пьют маленькими глоточками. Во время чаепития принято общаться.

Вот мы свами, ребята, побывали в гостях у адыгов и черкесов. А какие же традиции чаепития существуют у нас в России? (слайд 5).

Посмотрите, ребята, какой богатый стол накрывают для гостей хозяева.

На Руси заваривал чай хозяин и глава семьи, а разливала хозяйка. Чай заваривали в заварочном чайнике. А воду кипятили в этом сосуде. Как он называется? (слайд 6)

Дети: Самовар.

Воспитатель: Он был самым главным на столе, его в шутку называли генералом.

Игра «История возникновения современного чайника». Последовательно разложить картинки

Воспитатель: «На чашку чая» Что значит это выражение?

(варианты ответов детей) Как думаете, как пили чай на Руси?.

1.Чай пили из блюдца, 2.Чай дули, чтобы остудить

3.Чай пили с сахаром, его не клали в чай, а пили, вприкуску, и запивали чаем.

Воспитатель: А хотите ребята пить чай, как пили его на Руси?

Воспитатель: Тогда я приглашаю вас на Чаепитие по - русски. Есть в русском языке слово, которое трудно найти в других языках «хлебосольство». Какие слова вы слышите в этом слове?

Дети: Хлеб и соль.

Воспитатель: Как вы понимаете значение этого выражения? Это слово произносится тогда, когда хотят подчеркнуть гостеприимство, т.е когда человек готом поделиться всем, что у него есть в доме.

Многим отличаются народы друг от друга, но у всех нас есть общее - мы живём на плане Земля. Давайте будем радоваться друг другу, дружить друг с другом и приглашать друг друга на чашку чая.

Приглашение на чаепитие гостей с хлебом солью.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1. file0.docx.. 6,0 МБ

Опубликовано: 08.04.2022