Лексическая тема «Продукты питания. Полезная и вредная еда»

Автор: Качанова Ольга Михайловна

Организация: МБДОУ д/с №29

Населенный пункт: Красноярский край, г. Зеленогорск

Тема недели «Продукты питания. Полезная и вредная еда».

существительные	Мясные продукты (названия), хлебобулочные изделия (названия), молочные продукты (названия), названия круп (гречневая, овсяная..), овощей и фруктов, еда, продукты, сок, бутерброд, завтрак, обед, полдник, ужин, утро, день, вечер, названия посуды, продавец.
Глаголы	Наливать, подливать, выливать, переливать, разливать, накладывать, приносить, уносить и т.д., ел, съел, варил, сварил, жарил, пёк, резать, чистить, солить, перчить, мешать, жарить, варить, печь, тушить, коптить, разделывать, обваливать, обмазывать, мариновать, консервировать, готовить, хранить, покупать, продавать.
прилагательные	Первое (блюдо), второе, третье, вкусное, полезное, вредное, молочное, мясное, кислое, сладкое, овсяная, гречневая, манная, горячая, вкусная, ароматная, рассыпчатая, вязкая, густая, жидкая, крепкое, плохое (здоровье), сильный, слабый, больной, здоровый, вредная (еда), полезная, пресный, соленый, жареный, вареный, горький, мягкий, жесткий, сочный, сухой, жидкий, свежий, душистый, густой, сладкий, острый, ржаной, пшеничный, вкусный, продуктовый, молочный, мясной, рыбный, хлебный, мучной, растительный, кондитерский.
наречия	хорошо, вкусно, полезно, вредно, правильно, бережно.

 

Пальчиковая гимнастика «Продукты»

 

Я купила масло, сахар и крупу, Полкило изюма, пачку творогу. Пирожки пеку, пеку, пеку. Всех друзей я в гости жду

Поочередно загибаем пальцы, начиная с большого. Имитируем лепку пирожков. Руки вперед, имитируем движения, подзывающие гостей.

 

Физминутка «Мы ходили в магазин»

 

В магазин мы все ходили и продукты там купили: Хлеба, мяса, молока, масла, рыбы, творога, Все к обеду припасли, Чуть до дома донесли.

Ходьба на месте.   Наклоны в стороны.   Разводят руки в стороны. Приседают.

• Рассматривание иллюстраций по теме, беседы, экскурсии на кухню, отгадывание загадок о продуктах, овощах и фруктах, заучивание пословиц.
• Чтение художественной литературы: Р.Н.С. «Каша из топора, С. Михалков «Про девочку, которая плохо кушала».
• Развивать умение составлять рассказы по картинкам «В магазине».

 

Формирование лексико-грамматических средств языка.

— Продолжать знакомить детей с помещениями детского сада и его работниками

(завхоз, повар), называть их.

— Развивать наблюдательность детей, учить их внимательно всматриваться в окружающее (наблюдать за приготовлением пищи дома).

— Развивать сенсорные способности детей: вкусовые ощущения (умение определять продукты и блюда по вкусу), слух (какая крупа в коробочке?), осязание (определи крупы на ощупь), называть свои ощущения.

— Продолжать учить ориентироваться во времени (утром — завтрак, днем — обед и полдник, вечером — ужин). Знать эти слова.

— Активизировать в словаре детей названия блюд. Дать понятия «первое блюдо», «второе блюдо», «третье блюдо».

— Продолжать упражнять детей в употреблении приставочных глаголов (наливать — подливать — выливать — переливать — разливать, приносить — уносить и т.д.), глаголов совершенного и несовершенного вида (ел — съел, варил — сварил).

— Учить различать понятия «варить» — «жарить» — «печь» (В кастрюле варят суп, щи, компот. На сковороде пекут блины, жарят котлеты, яичницу. В духовке пекут пироги, печенье).

— Совершенствовать умение образовывать относительные прилагательные (каша из риса — рисовая, из гречи — гречневая и т.д.) и подбирать прилагательные к существительному (Каша горячая, вкусная, ароматная, рассыпчатая).

— Упражнять в согласовании прилагательных с существительными при склонении существительного (Я ем кашу горячую, вкусную...).

— Упражнять детей в употреблении в речи предлогов как в словосочетаниях, так и в полных предложениях: с (С чем пьют чай? — С вареньем, с печеньем, с конфетой), из (Из чего сварили манную кашу? — Из манной крупы. Откуда наливают суп в тарелку? — Из кастрюли), в (В чем варят суп? — В кастрюле. Суп варят в кастрюле. Куда налили сок? — В бокал), на (На чем жарят котлеты? — На сковороде. Мама жарит котлеты на сковороде).

— Закреплять умение использовать в речи все пройденные виды предложений.

 

Развитие разговорно-описательной речи.

— Развивать умение анализировать, сравнивать, выделять характерные, существенные признаки предметов (Творог, масло, сметана, сыр — это молочные продукты. Их делают из молока. Рассольник, щи, борщ, бульон — это первые блюда. Их едят в обед).

— Учить детей рассказывать меню завтрака, обеда, полдника.

— Развивать умение составлять рассказы по картинкам «В магазине».

 

Методы и приемы работы.

— Комментирование воспитателем и его помощником блюд завтрака, обеда и полдника, во время дежурства детей по столовой и приема пищи. Этот прием используется с самого начала учебного года для накопления пассивного словаря детей. Постепенно (с учетом возрастающих возможностей) к этому приучаются дежурные по столовой. Называние блюд сопровождается небольшой беседой с использованием вопросов (Как называется эта каша? Почему она называется «рисовая»? Из чего сварили рисовую молочную кашу?).

— Наблюдения детей за работой завхоза, повара в детскому саду во время экскурсий на кухню, на склад.

— Рассматривание картинок «В магазине», «На кухне» и других, соответствующих теме.

— Совместное с воспитателем и его помощником приготовление блюд в детском саду и дома с мамой.

— Дидактические и речевые игры «Узнай по вкусу», «Что как звучит?», «Отгадай, что я попробовал» и т.д.

— Сюжетно-ролевые игры «Семья», «К нам пришли гости» и т.д.

 

Игры и упражнения по теме.

Толкование пословиц

• «Когда я ем, я глух и нем» (Глух – глухой, нем – молчание, это значит, что во время приёма пищи нельзя разговаривать, можно подавиться, всё внимание должно быть направлено на приём пищи).
• «Хлеб всему голова» (Хлеб всегда был и является самым главным продуктом на столе, потому что хлеб - это сытно и полезно. Без него не обходится ни один приём пищи).
• «Не всё в рот, что око видит» (Око – глаз. К еде нужно подходить с умом, и тогда она станет основой для хорошего здоровья).
• «Живот не мешок: про запас не поешь» (Не стоит съедать слишком много еды за раз).

«Правила еды»

- Не переедайте;

- ешьте в одно и то же время свежеприготовленную (объяснить значение слова) пищу;

- тщательно пережёвывайте пищу, не спешите глотать;

- воздержитесь от жирной, соленой, острой пищи, газированных напитков;

- овощи и фрукты – полезные продукты;

- сладостей тысячи, а здоровье одно.

Игра «Жадина»

Взять один продукт из корзины, с прилавка магазина. Представь, что это только твой продукт. Назови, используя слова: «мой», «моя», «мое», «мои». Например, мой сыр.

Игра «Посчитай от 1 до 5»

Одна котлета — две котлеты — пять котлет;

один пирог — два пирога — пять пирогов;

один пышный пирог — два пышных пирога — пять пышных пирогов.

Игры «Пироги с разными начинками», «Какой, какая, какие?»

- Это капуста (картинка). Бабушка испекла пирог из капусты, это капустный пирог.

(Выставляются картинки: картофель – картофельный пирог, гриб - грибной, рыба – рыбный, яблоко – яблочный, морковь - морковный, малина – малиновый).

- Это пшено. Из пшена можно сварить пшенную кашу и т.д. (манка, греча, рис, геркулес, пшено, овсянка).

- Какой суп можно сварить из … (фасоли, курицы, свеклы, грибов, овощей, мяса, гороха, рыбы)?

- Как назвать, одним словом капусту и морковь? Овощи.

- Начинка из овощей, какая? Овощная.

- Как назвать, одним словом яблоко и грушу? Фрукты.

- Начинка из фруктов, какая? Фруктовая.

- Как назвать, одним словом малину и землянику? Ягоды.

- Начинка из ягод, какая? Ягодная.

- Хлеб из ржаной муки — ржаной хлеб;

- варенье из вишни — вишневое;

- сок из фруктов — фруктовый;

- сок из овощей — овощной,

- сок из помидоров — томатный;

- бульон из курицы — куриный,

- суп из рыбы — рыбный,

- бульон из мяса — мясной;

- молоко у коровы — коровье,

- каша из гречки — гречневая,

- котлеты из моркови — морковные;

- напиток из клюквы — клюквенный;

- пирог с яблоками — яблочный;

- запеканка из творога — творожная;

- оладьи из картофеля — картофельные;

- компот из слив — сливовый.

Игра «Отвечай-ка» (с мячом)

- С чем чашка, если в ней молоко (чай, сок, кофе, вода, какао..).Чашка с молоком (с чаем, с соком, с кофе, с водой, с какао).

- С чем кастрюля, если в ней суп (картошка, макароны, котлеты, компот).

- С чем бутерброд, если на хлеб положили колбасу (масло, рыбу).

Игра «Лишний продукт»

- молоко, йогурт, колбаса, сметана (колбаса - лишний продукт, потому что она относится к мясным продуктам, а молоко, йогурт, сметана - это молочные продукты);

- хлеб, сушки, мороженое, батон (мороженое - лишний продукт, потому что оно относится к молочным продуктам, а сушки, хлеб и батон - это хлебобулочные изделия);

- огурцы, капуста, баклажан, макароны (макароны - лишний продукт, потому что они относятся к макаронным изделиям, а огурцы, баклажан и капуста - это овощи).

Игра «Исправь ошибки»

Дети составляют предложения из слов, данных в начальной форме.

Лена пить лимон чай. - Лена пьёт лимонный чай.

Ваня готовить овощи салат. - Ваня готовит овощной салат.

Оля есть шоколад торт. - Оля ест шоколадный торт.

Света любить горох суп. - Света любит гороховый суп.

Я пеку чай и пью торт.

Я жарю кашу и варю котлеты.

Я ем сок и пью суп.

Я пью торт и ем компот.

Я пью салат и ем кофе.

Я пеку чай и кипячу блины.

Я жарю кисель и пью рыбу.

Игра «Назови ласково»

Суп — супчик; масло — маслице; блин — блинчик;

печенье — печеньице; котлета — котлетка; лапша — лапшичка;

творог — творожок; баранка — бараночки; хлеб — хлебушек;

торт — тортик; варенье — вареньице; каша — кашка

изюм — изюминка; икра — икринка; мармелад — мармеладик.

горох — горошинка;

Игра «Подбери родственные слова»

Хлеб — хлебный, хлебушек, хлебница, нахлебник;

сахар — сахарный, сахарок, сахарница;

соль — солонка, солёный, посолил;

молоко — молочный, молочко, молочница;

селедка — селедочный (фарш), селедочка, селедочница.

Игра «Один — много»

Суп — супы — много супа (супов);

щи — щи — много щей;

котлета — котлеты — котлет;

молоко — молоко — много молока;

пирог — пироги — пирогов;

холодец — холодец — много холодца;

сосиска — сосиски — сосисок;

сок — соки — соков;

каша — каши — каш;

консервы — консервы — консервов;

фарш — фарш — фарша;

лапша — лапша — много лапши.

Игра «Назови, какой, какая, какое?» Образование качественных прилагательных.

Жарить картофель — значит, он какой? — жареный;

варить свеклу — значит, она какая? — вареная;

морозить клюкву — ... (мороженая);

мариновать помидоры — ... (маринованные);

консервировать огурцы — ... (консервированные);

солить капусту — ... (соленая).

Игра «Сравни продукты».

Молоко жидкое, а сметана густая.
Хлеб мягкий, а сухарь жесткий.
Мороженное холодное, а пирог горячий.
Конфета сладкая, а лук горький.

Игра «Отгадай и назови».

- Фрукты и ягоды, сваренные в сахарном сиропе (варенье);

- ломтик хлеба с маслом, колбасой, сыром (бутерброд);

- лошадиное молоко (кумыс).

Игра «Вредные и полезные продукты».

Дети раскладывают продукты (картинки) на полезные и вредные.

 

Литература:

1. Н.В. Нищева Современная система коррекционной работы в логопедической группе для детей с ОНР. Санкт-Петербург. Детство-Пресс, 2013
2. Т.В. Волосовец. Преодоление общего недоразвития речи дошкольников. Учебно-методическое пособие. Институт общегуманитарных исследований. В. Секачев, Москва, 2004