Проект: «Кока-кола. Пить или не пить?»

Автор: Мышкина Светлана Анатольевна

Организация: МКДОУ №157 «Сказка»

Населенный пункт: Кировская область, г. Киров

Автор: Утробина Наталья Михайловна

Организация: МКДОУ №157 «Сказка»

Населенный пункт: Кировская область, г. Киров

Актуальность проекта: В последнее время в связи с развитием генной инженерии, широкого использования консервантов, красителей и искусственных вкусовых добавок многие родители стали задумываться о пользе или вреде того или иного продукта для их детей. Детей же в свою очередь привлекают яркие вкусы, красочность упаковки и рекламная кампания данных продуктов.

Проблема: Оказывает ли Кока - Кола вредное влияние на организм человека?

Цель: Исследование вредного влияния кока-колы на организм человека.

Задачи:

• Изучить действие кока-колы на зубы;
• Наблюдать влияние кока-колы на чайный налет в кружке;
• Проанализировать взаимодействие кока-колы и ржавчины;
• Исследовать совместимость кока-колы с другими продуктами.
• Проверить много ли в кока-коле сахара.

Методы исследования: опытническая деятельность, наблюдения, эксперименты, беседа, работа с информационными источниками, решение проблемных ситуаций, фотографирование.

«Будешь правильно питаться, будешь здоровым»

Народная пословица.

 

В нашей группе дети во время ужина всегда спрашивали, почему на ужин всегда дают молоко или кефир? Мы говорили, что молоко богато кальцием, который способствует укреплению зубов, а кисломолочные продукты благоприятно влияют на пищеварительную систему. Дети говорили, о том что хотели бы пить газированные напитки. Среди названных напитков была названа Кока-кола. Тогда мы решили на примере кока-колы показать ребятам, что влияние газированных напитков на организм человека не всегда полезно.

Из истории создания кока-колы мы узнали, что напиток «Coca-Cola» был изобретён в далёком 1886 году американским доктором Джоном Пембертоном, поначалу продавался только в аптеках в виде сиропа, и лишь в дальнейшем его стали смешивать с газированной водой. Своё детище он запатентовал еще в далёком 1886 году, и первоначально Coca-Cola продавалась, как лекарство от нервных расстройств. Тонизирующее действие Coca-Cola было обусловлено входящими в его рецептуру ингредиентом - экстрактом листьев растений кока.

 

В состав напитка, который можно было увидеть на этикетке

• вода
• сахар (11 %)
• диоксид углерода
• краситель (сахарный колер, Е150)
• ортофосфорная кислота (фосфора 170 ppm)
• кофеин (140 ppm)
• ароматизаторы

входил еще и таинственный экстракт кармин.

Исследователи установили, что это не что иное, как натуральный краситель «кармин» или пищевая добавка «кошениль», добываемая из кошенильных червяков. В пищевой промышленности этот экстракт также известен как карминовая кислота. Кошениль же — это общее название нескольких видов насекомых из разных семейств подотряда кокцид, самки которых используются для получения красной краски — кармина. Кармин безвреден и используется в пищевой промышленности уже 100 лет.

Из информационных источников мы узнали состав напитка кока-кола. Основные составляющие, пожалуй, за исключением воды и сахара – сплошь химические соединения:

Диоксид углерода (Е290) и бензоат натрия (Е211) -
используются в пищевой промышленности для консервирования мясных и рыбных изделий, различных соусов, маргарина, овощей, фруктов, ягод и напитков. Бензоат натрия используют ещё и фармакологии при производстве лекарств от кашля, так как он обладает отхаркивающими свойствами. Продукты с его содержанием не желательно употреблять людям, у которых выявлена повышенная чувствительность к аспирину. Кроме того, в сочетании с витамином С бензоат натрия превращается в бензол – один из самых сильных канцерогенов.

Ортофосфорная кислота (Е338) -
её применяют в равной степени, как для производства газированной воды, так и для производства удобрений и текстиля. В больших количествах разрушает зубы и вымывает кальций из костей.

Аспартам (Е951) -
используется при производстве диетических газированных напитков и жевательной резинки «без сахара» в качестве сахарозаменителя. Это синтетический элемент, в состав которого входит фенилаланин, известный тем, что истощает в организме запасы «гормона счастья» - серотонина. Отсюда ниоткуда взявшиеся депрессии, раздражительность, злость и паника. Попадая в рот, молекулы аспартама остаются на слизистой, и слюне с трудом удаётся их оттуда удалить, как следствие – чувство жажды и новая порция кока-колы. Надо отметить, что аспартам официально запрещён в Европейском Союзе для использования в детском питании и не рекомендуется к употреблению подростками.

Сахарный колер (Е150) -
применяется как краситель, для придания кока-коле привычного цвета, естественно создаётся искусственно, что не добавляет этому напитку ни грамма полезности.

Что касается сахара, то, как и в любой другой сладкой газированной воде, в кока-коле его содержится очень и очень много, порядка шести ложек на стакан, почти максимальная норма для человеческого организма в день. Кроме того, в кока-коле присутствует кофеин, который приводит к расстройству сна и снижению общего тонуса.

Дети сказали , что в составе кока-колы много непонятных слов, родители подтвердили им, что это химия, но не могли доказать вредное влияние на организм человека. Поэтому мы решили провести ряд экспериментов, чтобы доказать этот факт.

Мы предложили проверить, что будет, если положить в кока-колу куриное яйцо, ведь скорлупа по составу напоминает зубную эмаль, которая состоит из кальция. в то же время у Софьи выпал молочный зуб . Мы взяли прозрачный стакан, налили туда кока-колу и опустили зуб и яйцо. На второй день зуб и скорлупа потемнели. И мы поняли, зубы от кока-колы темнеют ,а значит портятся.

Чтобы проверить. как влияет кока-кола на желудок мы взяли два кусочка колбасы. Один кусочек положили в воду, другой – в колу. На второй день колбаса, помещенная в воду, осталась такой же, а колбаса в коле почернела, а на третий день превратилась в кашу. Значит кола разрушает не только зубы, но и мясо.

А еще мы взяли два ржавых болтика. Один поместили в стакан с водой, другой – с колой. Через несколько дней болтик в воде покрылся еще одним слоем ржавчины, а болтик в коле, наоборот, даже очистился от нее. Если кола разъедает ржавчину, то что же от неё будет в животе? Наверно будет болеть!!

На чашке остался налет от чая. Обычной водой следы не отмывались. Мы налили в чашку колу и вышли на прогулку. После прогулки чашку прополоскали. Следы от чая пропали. Оказывается с помощью кока-колы можно отмыть сильные загрязнения.

В интернете мы увидели интересный опыт "Фонтан из кока-колы" и решили провести его. На прогулку взяли бутылку колы, открыли и положили в нее три драже «Ментос». Кола высоким пенным фонтаном брызнула в разные стороны. Это значит, что кока-кола совместима не со всеми продуктами и ею нельзя запивать еду.

А ещё в кока-коле очень много сахара. Мы в стакан налили кока-колу и оставили его на несколько дней. И увидели, что вода из колы испарилась, а в стакане остался тягучий очень сладкий сироп. А сахар не полезен в больших количествах.

Проведя эти опыты, ребята увидели, что кока-кола разрушает зубы и мясо, в ней много красителей и сахара. В кока-коле есть такие вещества, которые разъедают ржавчину и налет от чая, ею нельзя запивать продукты. А значит она вредит организму человека.

КОКА-КОЛА НЕБЕЗОПАСНА ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ!

Кока-кола и другие газированные напитки приносят больше вреда здоровью, чем пользы!

Мы с родителями и детьми нашей группы поняли вредное воздействие кока-колы на организм человека. Чтобы и другие дети и взрослые узнали об этом мы сделали плакат – антирекламу о вреде кока-колы и повесили на видном месте нашего поселка.

Необходимо питаться «здоровыми продуктами»: есть черный хлеб, больше овощей, молочные продукты, мясо, рыбу и фрукты. Лучше выпить сока или даже обычной воды, чем губить свое здоровье, употребляя «Кока-колу». Искусственная пища, напитки очень навязчиво рекламируются в отличие от натуральной. Все это так хочется попробовать, но нужно понимать, что здоровье самое ценное, что есть у нас.

 

Используемые источники:

 

1. Пиль А. Мое тело (Все обо всем). – М.: ООО «Издательство Астрель», 2002.
2. Чайковский А.М., Шенкман А.Б. Искусство быть здоровым. Сборник, часть 1 и 2. М.: Физкультура и спорт, 1987.
3. Энциклопедия для детей. Том 18. Человек. Ч.1. Происхождение человека. Как работает тело. Искусство быть здоровым./ Главный редактор В.А.Володин.-М.: Аванта +,2002.
4. Классе Л и др. Еда – наш друг, еда – наш враг. Азбука здорового питания. Пер. с англ. СПб., Ридерз Дайджест, 1999;
5. http://www.coca-cola.ru
6. http://ru.wikipedia.org/wiki/Coke

 

 

 

 

 

Опубликовано: 23.02.2017