Краткосрочный проект «Секреты осеннего урожая»

Автор: Косолапова Елена Александровна

Организация: МКДОУ Детский сад общеразвивающего вида «Лучик»

Населенный пункт: г. Вихоревка

Автор: Пирагова Галина Николаевна

Организация: МКДОУ Детский сад общеразвивающего вида «Лучик»

Населенный пункт: г. Вихоревка

Паспорт проекта:

Вид проекта: групповой, познавательно – информационный.

Сроки реализации проекта: 01.09.2026-11.09.2026

Участники проекта: дети, педагоги, родители.

Масштаб проекта: краткосрочный.

Актуальность проекта: в старшем дошкольном возрасте формируются основы наглядно-образного и логического мышления, а также закладывается бережное отношение к природе. Осень — идеальное время для закрепления знаний о сезонных изменениях и цикле роста растений. Современные городские дети часто видят овощи только на прилавках магазинов в очищенном или упакованном виде, из-за чего у них теряется причинно-следственная связь между посадкой семени, уходом за растением и сбором урожая. Данный проект позволяет расширить знания детей о многообразии овощных культур, их свойствах и «секретах» созревания, превращая пассивное наблюдение в активную исследовательскую деятельность.

Проект помогает формированию у детей старшего дошкольного возраста культуры здорового питания. Овощи — это главный источник витаминов, необходимых для укрепления детского иммунитета в осенний период. Однако на практике педагоги и родители часто сталкиваются с нежеланием детей есть овощные блюда. Изучение «секретов урожая» в игровой и научно-исследовательской форме (через сказки, опыты, кулинарные мастер-классы) помогает повысить интерес дошкольников к овощам. Когда ребенок сам изучает продукт, узнает о его пользе и «участвует» в его уборке, его отношение к полезной еде меняется на положительное.

 

Цель: формирование у детей старшего дошкольного возраста комплексных знаний об овощных культурах, их строении, особенностях их сбора осенью и их роли в сохранении здоровья человека.

Задачи:

Воспитательные: воспитывать уважение к труду людей, занятых в сельском хозяйстве, формировать бережное отношение к природе, побуждать детей к осознанному выбору полезных продуктов и правильному питанию.

Познавательные: развивать познавательную активность, расширить и углубить знания детей о разнообразии овощей, их строении и внешнем виде; закрепить представления о сезонных изменениях в природе осенью и о труде людей на огороде в этот период; расширить знание детей о витаминной ценности овощей и их значении для здоровья человека; совершенствовать навыки исследовательской деятельности в процессе осмотра, сравнения и классификации овощей.

Речевые: развивать связную речь, память, через составление описательного рассказа о овощах, дидактические игры, беседы.

 

Художественно - эстетические: стимулировать творческие способности в продуктивных видах деятельности.

 

Этапы реализации проекта:

I. Подготовительный этап:

- определение темы, целей и задач содержание проекта,

- подбор методической литературы, художественной литературы для чтения, загадок по данной теме;

- подбор иллюстративного материала по теме, дидактических игр, материалов для игр; подвижных игр; пальчиковых игр;

- подготовка материала по изготовлению мини книжки рецептов здорового питания, оформленной рисунками детей;

- подготовка к выставке поделок из овощей

II. Основной этап:

- сбор урожая с огорода детского сада;

- опыты с лупой: рассматривание семян и кожицы овощей;

- сказки: «Пых», «Мужик и медведь», «Спор овощей», «Сказка о веселой пчеле и грустной тыкве»;

- Загадки про овощи;

Беседы о комнатных растениях:

«Где растут овощи?»,

«Чем полезны овощи?»,

«Как овощи на стол пришли?»,

«Почему овощи нужно мыть перед едой»

«Осенние хлопоты человека».

- рассмотрение иллюстраций.

Дидактические игры:

«Разложи по цвету (форме, размеру)», «Вершки и корешки», «Четвертый лишний», «Один - много», «Что сначала, что потом».

Подвижные игры:

«собери урожай», «Огарочик, огуречик…», «Огородники и зайцы»;

Продуктивная деятельность:

Рисование с натуры «Осенняя тыква», поделки из пластилина «Любимый овощ», аппликация «Корзинка с овощами»;

Пальчиковая гимнастика «Хозяйка с базара однажды пришла», «Пошли пальчики в огород»; «Засолка капусты».

Театрализации сказки «Репка»

 

Просмотр мультфильма «Приключения Чиполлино»;

Сюжетно-ролевая игра овощной магазин.

 

III этап заключительный:

Презентация проекта;

Изготовление мини книжки рецептов здорового питания, оформленной

рисунками детей;

Работа с родителями.

Участие в выставке осенних поделок из овощей, участие в подготовке изготовлении мини книжки рецептов здорового питания, оформленной рисунками детей. Кулинарный мастер класс (совместное приготовление безопасного овощного салата).

 

 

 

Итоги проекта:

- сформировались четкие знания, научились различать, называть классифицировать овощи;

- узнали о витаминной ценности овощей важности их употребления для здоровья.

- освоили новые понятия (урожай, овощевод, плод, семена);

- появилось понимание, как много усилий нужно приложить, чтоб вырастить и собрать урожай;

- Вовлечение родителей в педагогический процесс, укрепление заинтересованности в сотрудничестве с ДОУ.