Лепка из мастики с детьми

Автор: Сегеда Елена Юрьевна

Организация: ГБДОУ ДС № 43 комбинированного вида Кировского р-на

Населенный пункт: г.Санкт-Петербург

Что такое мастика?

Мастика – это вещество, напоминающее пластилин или замазку. Но главный плюс ее в том, что она совершенно съедобна!

Благодаря пластичности из нее можно вылепить любые фигуры для украшения кондитерских изделий. Чтобы они получались яркими, в мастику добавляют пищевые красители.

А из чего делают мастику кондитерскую? Ее можно приготовить самостоятельно. Делают мастику из сахарной пудры (основной ингредиент), смешанной в зависимости от вида мастики с маршмэллоу (конфеты, напоминающие пастилу), желатином или молоком (молочная мастика), и даже с шоколадом (шоколадная мастика). Добавляют также немного крахмала и масла.

Есть несколько разновидностей этой массы. Она создается из разных продуктов и замешивается различными способами. Наиболее известные:

- Медовая: она более мягкий вид. Подходит для лепки практически любых фигурок, не крошится и не распадается;

- Мастика на основе желатина отличается своей большой скоростью застывания и твердения. Больше всего подходит для подготовки самых маленьких деталей;

- Молочная является одной из самых распространенных. В качестве главного ингредиента используется сгущенное молоко. Оптимально подходит для создания основы и сплошного покрытия для торта, а также фигурок средних размеров;

- Марципановая используется для покрытия для торта. Она очень мягкая и не пригодна для лепки фигурок;

- Промышленная или универсальная мастика покупается в магазинах. Ее используют и для лепки, и раскатывают для основы. По вкусу практически не отличается от домашней;

- Цветочная – этот вид мастики лучше всего подходит для создания украшений, где требуется тонкая работа с мелкими деталями.

Мастику можно использовать не только для украшения кондитерских изделий. Это прекрасный материал для лепки, который очень нравится детям, она имеет приятный, аппетитный аромат. С мастикой можно работать и в детском саду, и дома. Это очень занимательный процесс. Детям безумно нравится.

Дети могут сами раскатать цветные комочки и вырезать из них при помощи стеки разные фигурки.

Существует несколько вариаций приготовления мастики, но я бы предпочла из маршмеллоу. Вам понадобится 100 г маршмеллоу, 250 г сахарной пудры и 10-12 г сливочного масла. Маршмеллоу и масло кладутся в посуду, которую необходимо поставить в микроволновую печь на 20 секунд. Далее добавить сахарную пудру и хорошо размешать. Ее может понадобиться несколько больше (до 300 г). Консистенция пластилина будет говорить о том, что мастика удалась.

Самое простое решение, чтобы не возиться с приготовлением самостоятельно, - это купить готовую в магазине, так как она достаточно капризна и любое нарушение рецептуры может привести к неудаче.

Существует масса формочек и вырубок для мастики. Дети могут сами раскатывать цветные комочки и вырезать из них разные фигурки. Но можно воспользоваться и формочками для печенья, которые также будут идеальны для этого.

С помощью таких приспособлений можно слепить простые цветы и украсить ими капкейки, например. Если цветов стало мало, можно переходить к более сложным фигуркам животных.

«В семье изобразительных искусств лепка играет ту же роль, что и арифметика в математических науках. Это азбука представления о предмете. Это первое чтение, изложение предмета» - сказал Илья Яковлевич Гинцбург. Благодаря занятиям лепкой у ребенка развиваются творческое мышление, память, мелкая моторика рук, аккуратность и усидчивость. А лепка именно из мастики сделает этот процесс ярче и интереснее.

Уважаемые родители, играйте, творите вместе со своими детьми!

 

 

 

1. file0.docx (593,7 КБ)

Опубликовано: 31.03.2025