Проект «Хлеб — всему голова»

Автор: Бондарь Светлана Владимировна

Организация: МКДОУ Здвинский детский сад «Солнышко»

Населенный пункт: Новосибирская область, с. Здвинск

 

По типу проектной деятельности	творческий, познавательно- исследовательский.
По количеству	Групповой
Раздел программы	Образовательная программа МКДОУ Здвинского детского сада «Солнышко» общеразвивающего вида. Приоритетная образовательная область: Познавательное развитие. Интеграция ОО: речевое развитие, художественно- эстетическое, физическое развитие.
Продолжительность	Краткосрочный 2 недели
Цель:	Формирование у детей первоначальных представлений о процессе выращивания хлеба.
Задачи	1. Расширение представлений у детей о многообразии хлебобулочных изделий и изделий из муки. 2.Воспитание бережного отношения к хлебу. 3.Воспитание умения детей доводить начатое дело до конца. 4.Развитие словарного запаса слов.
Участники проекта	Дети средней группы Педагоги группы Родители.
Этапы реализации	1этап организационный 2этап основной 3этап заключительный
Ресурсы проекта	Кадровый ресурс: Педагоги: воспитатели группы Родители воспитанников Материально-технический ресурс: Групповое помещения; музыкально-спортивный зал; технические средства обучения (ноутбук, музыкальный центр и т.д.); наглядно-методические пособия; методическая литература. Информационный ресурс: использование ИКТ; обмен опытом работы (консультации и т.д.); изучение методической литературы; участие в интернет конкурсе.

 

 

Актуальность данного проекта.

В нашем детском саду нам часто готовят вкусную выпечку – булочки, пирожки и т.д. Но вот откуда берется мука, из которой можно делать такие ароматные и вкусные пирожки, о свойствах муки дети не знают. А ведь мы живем в сельской местности, где большое количество полей, на которых выращивают зерновые культуры. Даже на гербе нашего села изображен колос пшеницы. Поэтому мы и задумали этот проект “Волшебница мука”. И выяснить, откуда же берется мука?

 

Объект исследования: мука, пшеница.

Методы исследования:

Словесные – беседы, чтение художественной литературы, дидактические игры.

Наглядные – рассматривание иллюстраций, презентация.

Практические - исследовательская деятельность.

 

 

Принципы реализации проекта.

• Системность.

• Наглядность.

• Деление материала на основные темы.

• Исследование.

 

 

Ожидаемый результат:

1.Формированы у детей первоначальные представления о процессе выращивания хлеба.

2. Расширены представления у детей о многообразии хлебобулочных изделий и изделий из муки.

3.Воспитано бережное отношение к хлебу.

4.Воспитано умение детей доводить начатое дело до конца.

5.Развит словарный запас слов.

 

 

1.этап: Подготовительный

- подбор дидактического и учебного материала для проведения исследовательской работы с детьми.

- подбор наглядного материала и дидактических игр.

- разработка плана реализации проекта

2 этап: Основной.

- организация познавательно -исследовательской деятельности в соответствии с тематическим планированием.

 

Познавательное развитие:

Беседа: «Как выращивают хлеб» (рассматривание иллюстраций) прил.1

Цель: Ознакомление детей с процессом выращивания хлеба.

 

Беседа: «Как выращивали хлеб наши предки». (презентация) прил.2

Цель: Расширить представления дошкольников о выращивании хлеба в старину, когда не было машин;

 

 

Просмотр мультфильмов:

«Золотые колосья» белорусская сказка.

«Колосок» белорусская сказка.

Цель: закрепление представлений о выращивании хлеба. .

 

Просмотр развивающих документальных фильмов:

«История про хлеб»

«По секрету всему свету. Как получается хлеб»

Цель: Расширение знаний детей о хлебе.

Опытно – экспериментальная деятельность:

- Превращение зерна в муку (кофемолка);

- выращивание рассады пшеницы, наблюдение за ростом.

- ознакомление со свойствами муки. прил.3

-замешивание соленого теста и выпечка печенья, баранок.

 

 

Художественно-эстетическое развитие:

Тема: Пластилинография «Хлебный колос». прил.4

Цель: Развитие умения лепить колосок пшеницы методом пластилинографии.

 

Тема: Раскрашивание раскрасок «Хлеб, хлебобулочные изделия».

Цель: Закрепление умения раскрашивать не выходя за контур.

 

• : Лепка «Печенье для кукол». прил.5

Цель: Ознакомление детей с новым материалом для лепки – соленым тестом.

 

Дидактические игры.

 

«Помоги Золушке разобрать зерно».

Цель: Обучение детей различать разные виды зерен, развивать мелкую моторику рук.

«Расставь правильно».

Цель: Обучение детей расставлять картинки, отражающие процесс выращивания хлеба в нужной последовательности.

 

Чтение художественной литературы:

Сказка «Легкий хлеб» прил.6

Цель: Ознакомление детей с главным продуктом питания, как хлеб, его созданием, через народную сказку, воспитывать уважительное отношение к «хлебу».

 

 

 

Физическое развитие

Малоподвижная игра «Назови ласково». прил.7

Цель: Обучение детей образовывать слова в уменьшительно-ласкательной форме.

 

Хороводная игра «Каравай». прил.8

Цель: Закрепление умений согласовывать действия и текст, воспитание понимать различные величины предмета, развитие речевой и двигательной активности.

Физкультминутка: «Замесим тесто» прил.9

Цель: Ознакомление детей с новой физминуткой, обучение детей выполнять движения в соответствии словам.

Социально-коммуникативное развитие.

Труд: Посадка семян пшеницы и уход за рассадой.

Цель: Формирование у детей интереса к исследовательской деятельности по выращиванию культурных растений в комнатных условиях, а также обобщение и расширение знаний детей о том, как ухаживать за ними.

Взаимодействие с родителями:

1.Ознакомление родителей с целями и задачами проекта.

2.Информация на личном сайте: консультация для родителей «Соленое тесто-лепим вместе»

3.Выстовка совместных работ детей и родителей поделок из соленого теста.

3.этап: Заключительный

1.Фотовыставка «Волшебница-мука».

 

1. file1.pptx (853,1 КБ)

Опубликовано: 30.10.2024