Тема: «Не попить ли нам чайку»

Автор: Шитц Наталья Юрьевна

Организация: МАОУ СШ №148 СП «Детский сад»

Населенный пункт: г.Красноярск

Цель: Расширять представления детей о традициях русского народа, культуре чаепития

Задачи: Обобщать знания детей о происхождении чая на Руси, расширять представления о жизненном укладе русского народа в старину.

Развивать творческое воображение, эстетическое восприятие, мелкую моторику.

Воспитывать любовь к народному творчеству, русским традициям.

Предшествующая работа

Рассматривание иллюстраций о русском быте.

Чтение энциклопедической литературы.

Экскурсии в русскую избу.

Беседы о традициях русского народа.

Пение песен, частушек, разучивание пословиц, поговорок, народных игр.

Прослушивание в грамзаписи произведений русского народного творчества.

Ход занятия

Звучит песня в грамзаписи «У самовара я и моя Маша» Входят дети.

Воспитатель: Сегодня, ребята, у нас гости. Давайте возьмемся за руки,

посмотрим в глаза гостей и улыбнемся мягкой, доброй улыбкой, поздороваемся с гостями. (Дети кланяются «в пояс» и говорят: «Здравствуйте, гости дорогие!»)

Воспитатель: Дети, сегодня у нас пойдет разговор о чае и о церемонии

чаепития на Руси.

Родина чая - китайская провинция Юнь Нань. С древних времен люди считали, что нет ничего целебнее и вкуснее природных даров лугов, полей, лесов.

Главное уметь собрать эти дары, правильно использовать их сочетание.

На Руси издавна существовали свои традиционные напитки из ягод, фруктов, из молока и сливок. Сбитень - горячий напиток из меда и пряностей.

Квас - это жаждоутоляющий напиток в летний жаркий

день.

Различные травяные и цветочные настои. Но с напитком

по имени «Чай» не может сравниться никакой другой.

Русские люди считают себя едва ли не самыми

большими любителями чая в мире.

Наши талантливые предки не удовлетворялись простым

чайником, который использовали в других европейских

странах, в городе Тула изобрели самовар. Вода в нем

быстро закипала и долго не остывала. Для растопки

самовара годились щепки, шишки, растапливали

самовар мелкими щепочками. В наше время самовары

делают электрическими.

Чай не только вкусен и полезен, он имеет много

достоинств.

Дети:

Если вы замерзли - чай согреет вас.

Если вам жарко - он вас освежит. Если вы расстроены — он вас подбодрит. Если вы возбуждены — он успокоит вас. Если вы больны - он оздоровит вас.

Воспитатель:

Несколько тысячелетий назад возник иероглиф для

обозначения чая. Произносится он так «ТХА» или «ЦХА». Позже стали говорить «ЧА». Посмотрите, вот этот иероглиф.

А наши дети знают, как звучит слово «Чай» на разных языках мира.

Дети: (говорят по строчке - названию чая каждый, можно

всем детям повторить названия)

по португальски - Гаа

по японски- Тья

по английски - Ти

по немецки - Тээ

по французски - Тэ

по турецки - Чай

по арабски - Ша

Ребёнок:

Воспитатель:

Воспитатель:

 

А знаете, мужчину, торговавшего чаем на Руси называли «Чайником», а женщину - «Чайницей»

Предлагаю отдохнуть, давайте изобразим чайник. Физминутка о чайнике.

Вот большой стеклянный чайник Очень важный как начальник Вот фарфоровая чашка Очень хрупкая - бедняжка Вот фарфоровые блюдца Только тронешь - разобьются Вот пластмассовый разнос Он посуду нам принес.

Чтобы чай получился полезным, нужно для его

приготовления использовать чистую воду. Сейчас

водопроводная вода очищается на очистных

сооружениях, многие люди для лучшего очищения воды

используют специальные фильтры.

А раньше люди воду очищали при помощи древесного

угля, речного песка и ткани.

Давайте попробуем сами очистить воду таким способом.

(Дети проводят опыт очищения воды, рассказывая, что они делают и в конце делают вывод: уголь, песок, ткань -являются простейшими фильтрами, которые делают воду чистой.)

 

Затем воспитатель включает самовар.

Пока он закипает, воспитатель задает вопросы.

 

Воспитатель:

 

а вы любите пить чай?

а как вы думаете, для чего люди вместе пить чай? (для совместной беседы, для дружеской беседы, для решения общих проблем, для приятного времяпрепровождения)

какие виды чая вы знаете?

(черный, зеленый, индийский, английский, китайский, листовой, гранулированный, в пакетиках, ароматизированный, витаминный и т.д.)

а с чем можно пить чай?

(сушки, бублики, конфеты, пироги, торты, пирожные, с сахаром, с вареньем, с джемом и т.д.)

Воспитатель: Ребята, а из чего можно пить чай? (ответ детей).

Наши предки в отличии от нас пили чай не просто из стаканов и чашек, а наливали его в блюдце, которое держали за донышко (показ). Пили чай мелкими глотками, чтобы ощутить вкус и аромат чая. Но еще очень важно правильно заваривать чай.

Воспитатель просит детей рассказать, как надо заваривать чай.

Под комментарии ребенка, воспитатель демонстрирует процесс заваривания чая.

 

Воспитатель:

Воспитатель:

Воспитатель:

 

Пока наш чай заваривается, давайте вспомним пословицы о чае.

мы за чаем не скучаем по три чашки выпиваем;

выпьешь чайку - забудешь тоску;

чай пить - не дрова рубить;

пей чай да не вдавайся в печаль;

чай не пиво много не выпьешь;

не пройдите невзначай, пейте вкусный русский чай.

Люди, собравшиеся за чашкой чая весело проводили

время, пели, плясали, играли.

Давайте поиграем в русскую народную игру «Пирог».

Самовары на Руси делали различной формы, круглые, цилиндрические, конусообразные, квадратные. А в качестве материала использовали серебро, медь, железо, фарфор.

Самовары искусно украшались. Давайте вспомним, каким узором украшались самовары (гжель, хохлома, жостовская роспись).

Ребята, посмотрите какие красивые есть расписанные самовары, (на столе лежат заготовки самоваров). Выбирайте, пожалуйста, себе самовар, который вам больше всего понравился. Украсьте его знакомыми для вас узорами, (дети рисуют стоя, после работы ребенок читает приглашение к чаепитию для гостей, внутри самовара — открытки)

 

«Сверху пар, снизу пар -Шипит наш русский самовар Всех вас в гости приглашаем Милости просим на чашку чая»

В конце занятия общее чаепитие

Можно спеть русскую народную песню «Раз заехал ко мне барин».

Игра «Пирог»

Дети стоят в двух ширенгах друг к другу лицом. Между ширенгами садится участник, изображающий пирог. Все поют:

Да экий он высокинький Да экий он широкинький Да экий он макошенький Режь его да ешь

Во время пения при словах «высокинький» поднимают руки вверх, «широкинький» - разводят руки в сторону, «макошенький» - гладят по животу. Сразу после слов «Режь его да ешь» к «пирогу» бегут по одному участнику от каждой ширенги. Кто первый коснется «пирога», уводит его в свою команду, а кто не успел, остается изображать пирог.

Выигрывает группа, собравшая больше пирогов.

Песня «Раз заехал ко мне барин»

 

Раз заехал ко мне барин

И велел мне чай сварить

А я отроду не знаю

Как проклятый чай варить

Эх чай, ты мой чай Распроклятый ты мой чай

Я купил полфунта чаю Положил его в горшок

Для приправы перцу, луку

И петрушки корешок

Эх чай, ты мой чай Ароматный будет чай

На таган его поставил Хорошо прокипятил

И для большего эффекта Сверху маслицем полил

Эх чай, ты мой чай

Очень вкусный будет чай

 

Чай готов извольте кушать

Снял я с барина пальто

-Молодец! Всегда так слушай

Я хвалю тебя за то.

Эх чай, ты мой чай

Расхороший мой чай

Вижу барин рассердился

Заорал, что было сил

-Ах ты дурень, дурачина

Ты чего тут наварил?

Ох чай, ты мой, чай Растреклятый ты чай

Долго барин мой ругался

И пытался меня бить

Лишь потом я догадался Чай забыл я посолить

Эх чай ты мой чай

На всю жизнь запомнил чай!

 

Записана песня в197б г. в пос.Березовка Емельяновского района от Плотниковой Т.С. 1935 г.р., уроженка г.Красноярска, от Лукьяновой З.Г. 1927 г.р., уроженка пос. Березовка.

1. file0.doc.. 48,5 КБ

Опубликовано: 30.10.2022