Музей хлеба. Эта жёлтая пшеница

Автор: Сапаргалиева Айгуль Тосынбаевна

Организация: МБДОУ «Детский сад №8 с.Кривояр Ровенского муниципального района Саратовской области»

Населенный пункт: Саратовская область, с. Кривояр

Автор: Атулинова Марина Владимировна

Организация: МБДОУ «Детский сад №8 с.Кривояр Ровенского муниципального района Саратовской области»

Населенный пункт: Саратовская область, с. Кривояр

Воспитатель: Сапаргалиева Айгуль Тосынбаевна, Атулинова Марина Владимировна

НОД «Познавательное развитие» в старшей группе

Тема : «Эта жёлтая пшеница»

Ccылка на видео НОД канал youtube https://www.youtube.com/watch?v=x2sEkKvICXE&t=757s

Цель: Дать представление о том, что хлеб- основной продукт питания человека

Задачи:

Познавательные: Знакомить детей со злаковыми растениями.

Воспитательные: Воспитывать бережное отношение к хлебу.

Развивающие: развивать умение сравнивать, анализировать и делать выводы, обобщения. Развивать сенсорные навыки. Обогащать словарный запас, развивать связную речь.

Предварительная работа: слушание стихотворений, пословиц и поговорок, чтение художественной литературы.

Ход НОД:

Педагог: Здравствуйте дети А вы были в Музее когда-нибудь? Дети, приглашаю вас совершить экскурсию Музею хлеба. Ответы детей

Педагог: Его экспонаты расскажут много нового об этом продукте питания.

Колосок как будто дом,

Много комнат в доме том.

В каждой комнате- зерно,

Спелой зрелостью полно ( колосья пшеницы и ржи) Пшеницу, рожь и другие зерновые культуры называют злаками. Это колос пшеницы- пшеничный колос

Колос ржи- ржаной колос

Мука из зёрен пшеницы- какая мука (ответы детей)- пшеничная мука и тесто из пшеничной муки – пшеничное тесто

Мука из зёрен ржи- ответы детей ржаная мука.

- тесто из ржаной муки – ржаное тесто. Приглашаю детей за стол, берут в руки лупу и рассматривают зёрна пшеницы. Педагог: Кто рассмотрел, по имени называю ребёнка и отвечает, что он увидел (какие они, их много, зёрна мелкие)

Дидактическая игра: «Угадай на вкус»- определяют на вкус какой. Педагог: Молодцы, хорошо знаете вкус пшеничного и ржаного хлеба. А какой –он хлеб? Ответы детей (аппетитный, мягкий, душистый, свежий)

Педагог: С давних времён на Руси употребляли в пищу разнообразные каши. «Хлеб да каша- пища наша»- говорили люди. И каких только каш не варили! Да и сейчас это вкусное и полезное блюдо варят и повар нашего детского сада и мамы у вас дома.

 

 

Педагог: Из гречки варят кашу – гречневую

Из риса- рисовую

Из овсянки- овсяную.

Педагог: Предлагаю игру – «Чудесный мешочек» В мешочках лежат крупы вы на ощупь определите, что за крупа? Обратите внимание как они выглядят крупы.

Педагог: Эти картины нам расскажут какой нелёгкий труд хлебороба из зерна до хлеба на столе.

Стих для детей "Эта жёлтая пшеница"

Эта жёлтая пшеница

Не сама собой

Родится,

Чтобы вырос

Добрый хлеб,

Брат вспахал

Весною степь,

Мой отец

Посеял зёрна.

А как вызрел

Урожай,

Тут уж дед

Не оплошал-

Сжал и вывез урожай

Намолол семье

Мучицы.

Протопила мама печь –

Стала хлебы

В печке печь.

Всякой пище голова!

Прибавляет людям сил.

Но особенно приятен

Тем, кто этот хлеб растил.

Педагог: Урожай сам не придёт, за ним уход нужен.

Педагог: В народе говорили: «Пшеничка кормит по выбору, а рожь всех сплошь» . А какие пословицы о хлебе вы знаете? (дети читают).

Хлеб да вода – богатырская еда.

Хлеб — всему голова.

Хорошо трудиться — хлеб уродится.

Худ обед, коли хлеба нет.

Что посеешь, то и пожнешь.

Не трудиться — хлеба не добиться.

Горька работа, да хлеб сладок.

Педагог: Приглашаю Вас к столу, мы с вами будем замешивать тесто. (одевают фартуки, колпаки, вытирают руки салфеткой), из одной муки хлеб не испечёшь. В миску наливаем воду, кладём дрожжи, соль, сахар и муку. Размешаем все продукты. Вот и замесили тесто.

Звучит музыка:

Входит Колосок:

Вырос в поле колосок

Поначалу не высок

Но тянулся он старался

По утрам в росе купался

И высоким сильным стал.

Колосок: Дети, что вы делаете. Ответы детей.

 

 

Колосок: Вы наверное устали. Мы поиграем в игру:

Муку в тесто замесили - сжимают, разжимают кулачки

А из тесто мы слепили - хлопают в ладоши

Пирожки и плюшки - по очереди сгибают, разгибают пальцы с мизинца начинают)

Сдобные ватрушки,

Булочки и калачи-

Всё мы испечём в печи- обе ладошки разворачивают вверх)

Очень вкусно

Педагог: Вот и тесто поднялось, пора приниматься за работу. Дети берут в руки тесто, вы не раз дома наблюдали за мамой как она готовит тесто, вот и мы лепим тесто и поставим на поднос.

Колосок: я отнесу пекарю, как будет готово принесу. забирает поднос и уходит.

Педагог: хлеб- наш важный продукт. Его можно кушать несколько раз в день

К сожалению, иногда можно увидеть. Как вместе с мусором люди выбрасывают хлеб, а дети играют кусками хлеба за столом. Только люди знают, как трудно растить хлеб, понимают его истинную цену и поэтому берегут его. Взял кусок хлеба- съешь его, не хочешь есть- не бери. «Хлеб к обеду в меру, он- драгоценность, им не сори». С давних пор хлеб считается ценным даром земли, символом плодородия, достатка, мирной и счастливой жизни.

 

 

После рефлексии Колосок угощает детей/

 

Литература:

1. «Ознакомление с природой в детском саду» старшая группа 5-6 лет, автор: Соломенникова О.А., , стр 73, соответствует ФГОС
2. «Ознакомление с предметным миром» старшая группа 5-6 лет, автор Дыбина О.В., соответствует ФГОС
3. «Изобразительная деятельность в детском саду» старшая группа 5-6 лет, автор Комарова Т.С., соответствует ФГОС
4. «Этические беседы с дошкольниками 4- 7 лет» авторы: Петрова В.И., Стульник Т.Д.
5. «Развитие речи в детском саду 5- 6 лет», автор Гербова В.В.

Опубликовано: 09.04.2022