Конспект НОД по познавательному развитию на тему «Соль и ее свойства» с использованием мнемотехники

Автор: Муканова Рано Муратжановна

Организация: МДОУ № 80

Населенный пункт: Московская область, г. Раменское

Цель: расширить представления дошкольников о соли и ее свойствах.

Задачи:

• развивать умение обобщать, устанавливать причинно-следственные связи, умение делать выводы;
• обогащать словарный запас детей; развивать умение формулировать свои мысли, делать выводы;
• формировать умение соблюдать правила поведения при проведении опытов с солью;
• способствовать развитию любознательности и поддержанию хорошего настроения у детей.

Используемые технологии: здоровьесберегающие (пальчиковая гимнастика, физкультурная минутка); личностно-ориентированные; игровые; ИКТ (использование интерактивной доски); технология исследовательской деятельности, технология развития речи (мнемотехника).

Интеграция образовательных областей: «Познавательное развитие», «Речевое развитие», «Социально-коммуникативное развитие», «Физическое развитие», «Художественно-эстетическое развитие».

Материалы и оборудование: презентация, халаты и шапочки для педагога и детей, каменная, поваренная, йодированная соль, лизунец, одноразовые тарелки (по 2 на каждого), лупа, одноразовые стаканы по 1 на каждого, большие одноразовые стаканы (один с пресной водой синего цвета, второй с соленым раствором), одноразовые ложки, сырое яйцо, пипетки, цветные мелки, стеклянный сосуд.

Ход работы:

1. Организационный момент:

Дети стоят в фартуках в кругу.
Воспитатель: Здравствуйте, ребята. Предлагаю поприветствовать друг друга.

Собрались все дети в круг,
Я твой друг и ты мой друг.
Крепко за руки возьмемся
И друг другу улыбнемся.

1. Сюрпризный момент:

Слайд № 2.
Раздается звонок телефона.
Воспитатель: Что это за звук?

Слайд № 3.
Включается видео звонок с Незнайкой на экране.

Незнайка: Здравствуйте, ребята. Знайка поручил мне ответственное задание, но я не знаю как с ним справится.

Воспитатель: Может мы сможем тебе помочь?

Слайд № 4.
Незнайка: Не знаю. Давайте попробуем. Без нее, ребята, повар просто, как без рук. И становится вся пища несъедобной вдруг! Если в ранку попадет, испытаешь боль. Что же это может быть?

Дети: Соль.

Слайд № 5.
Незнайка: Соль! Как интересно. А как ее добывают? Как ее используют? Какие у нее свойства?

Воспитатель: Оставайся с нами и узнаешь.

Незнайка: Хорошо! Я с вами на связи!

1. Основная часть:

Слайд № 6.
Соль – это полезное ископаемое. В наше время соль — это единственное минеральное вещество, которое люди употребляют в чистом виде. Соль – это пищевой продукт, и мы ее знаем, как мелкие кристаллы белого цвета. На самом деле, соль природного происхождения имеет сероватый оттенок.

Слайд № 7.
По мнению некоторых ученных, слово «соль» связанно с Солнцем: старинное славянское название Солнца – Солонь.

Соль была известна человечеству с древнейших времен, ценилась на вес золота. К ней всегда относились бережно. В древнем Риме солдатам часто платили жалование не деньгами, солью, отсюда и произошло слово «солдат».

Соль была дорогим товаром. У кого была соль на столе, тот считался богатым человеком. Подавали ее знатным людям, остальные уходили «несолно - хлебавши». К соли относились уважительно. Отсюда народная примета – соль рассыпал – к ссоре.

Слайд № 8.

Воспитатель: Вы знаете, что соль для приготовления пищи может быть разная? Бывает каменная соль. Педагог демонстрирует каменную соль. Посмотрите, какая она?

Дети: ответы (похожа на песчинки, кристаллы).

Воспитатель: Еще в пищу можно использовать поваренную соль. Посмотрите и потрогайте ее у себя в контейнерах. Какая она?

Дети: ответы (мягкая, мелкая).

Воспитатель: А еще бывает йодированная соль. Это тоже поваренная соль, но только потом на заводе в нее добавляют йод. Йодированная соль нужна для того, чтобы наш организм получал все необходимые минеральные вещества, ее используют, чтобы мы меньше болели. Вся эта соль съедобна. А вот посмотрите, это тоже соль. Педагог демонстрирует лизунец. Как вы думаете, мы можем есть такую соль?

Дети: ответы.

Воспитатель: Эта соль для людей несъедобна. Ее очень любят облизывать животные. Ее так и называют лизунец. А вы хотите узнать, как люди стали добывать соль?

Дети: Да!

Слайд № 9.
Воспитатель: В древности люди сушили растения, которые имели соленный вкус, а затем сжигали на костре. Золу использовали в пищу. Сегодня люди научились добывать соль различными способами:

• Каменную соль добывают в соляных шахтах. Шахтеры выпиливают блоки, которые потом разбивают на куски, грузят в вагоны и в специальных вагонах вывозят наверх из шахт.
• Поваренную соль добывают в соленых озерах и морях. Раньше это делали вручную, это был очень тяжелый труд. В наше время эту соль добывают с помощью специальных комбайнов.
• Так же соль выпаривают из морской воды (морскую воду выпаривают до тех пор, пока на её поверхности не образуются кристаллы, которые можно собрать в корзины).

Слайд № 10.
Воспитатель: А сейчас, ребята, я предлагаю отправится в лабораторию, где мы узнаем о свойствах соли. Готовы? Но прежде я расскажу вам о правилах поведения в лаборатории. А может кто-то знает сам?

Дети: ответы.
Воспитатель:
1. Не трогать руками глаза!
2. Соблюдать тишину!
3. Не толкать соседа во время работы!
4. Сначала посмотри, а потом повтори!
5. Выполнил и положи на место!
Как у настоящих ученых у нас должна быть специальная одежда. Посмотрите, фартуки у нас есть, одеваем шапочки и произносим заклинание.

Слайд № 11.
Воспитатель: Чики-чики-чикалочка! Игра-превращалочка! Вокруг себя обернись и в ученых превратись!

Прежде чем приступить к опытам, я хочу вам рассказать о том, как используют соль. Но сначала мы сделаем с вами пальчиковую гимнастику:
Мы капусту рубим-рубим,
Мы капусту мнем-мнем,
Мы капусту солим-солим,
Мы капусту жмем-жмем.

Воспитатель: Так где мы можем использовать соль?

Дети: ответы.

Слайд № 12, 13.
Воспитатель:

• в приготовлении пищи: мы каждый день с вами солим пищу;
• в консервировании овощей;
• существуют соляные пещеры, куда ходят люди дышать, чтобы вылечить органы дыхания;
• соль используют в народной медицине (ингаляции, промывание носа, солевые компрессы при ушибах, полоскание горла);
• морскую соль используют в косметологии (ее добавляют в ванну, чтобы наша кожа была гладкой и красивой);
• на улице для безопасности человека дворники и специальные машины посыпают солью дорожки и лёд. Это нужно для того, чтобы человек идя по дорожке, не поскользнулся, не упал.

Слайд № 14.
Соль необходима всем людям. Более того, соль входит в состав крови, слез пота, учувствует во множестве жизненных процессах организма человека.

Слайд № 15.
Но если человек употребляет слишком много соли, то у него могут возникнуть проблемы с почками, сердцем и суставами. Одним словом – все должно быть в меру!

Слайд № 16. Физкультминутка.
Воспитатель: А сейчас, я предлагаю сделать перерыв и выполнить физкультминутку.

1. Исследовательская деятельность:

Слайд № 17.
Воспитатель: Вы знаете, что прежде, чем приступить к опытам настоящие ученые выдвигают гипотезу. Гипотеза — это предположение. Допустим, мы исследуем лист дерева. И наша гипотеза будет выглядеть как? Предположим, что лист зеленый, овальный … Мы с вами возьмем лист дерева, рассмотрим его и сделаем вывод, что лист зеленый, овальный. Таким образом подтвердим нашу гипотезу. Или, наоборот. Посмотрим на лист и увидим, что лист круглый и красный, таким образом опровергнем нашу гипотезу.
Вот и мы с вами предположим, что соль …. (какая?)

Дети: выдвигают гипотезу.

Слайд № 18.
Опыт № 1:

Воспитатель: Для этого опыта нам нужно настроить наши глаза. Закроем глаза. Посчитаем до 5. А теперь откроем их и поморгаем. Посмотрите, перед емкость с солью. Возьмите ложку и пересыпьте 2 ложки в тарелку. Что можно сказать о соли? Она сыпется?

Дети: Соль сыпется.

Воспитатель: Да, она сыпучая. А какого она цвета?

Дети: Белая.

Воспитатель: Давайте ее понюхаем. Имеет ли соль запах?

Дети: Нет.

Воспитатель: Теперь кончиком языка попробуйте ее на вкус.

Дети: Соленая.

Вывод: Итак, какая соль?

Дети: Сыпучая, белая, без запаха, соленая.

Воспитатель: Посмотрите, как я записала эти свойства соли. Я специальными знаками зашифровала. Я это сделала для того, чтобы вы потом могли назвать мне все свойства и ничего не забыть. Этот прием взят из мнемотехники. В исследовательской деятельности (в stem образовании) его называют пиктограмма. Схема 1.

Слайд № 19.
Опыт № 2:

Воспитатель: Уважаемые ученые, теперь возьмите лупу и рассмотрите через нее соль. На что похожа соль?

Дети: На кристаллы.

Вывод: Соль состоит из кристаллов. Схема 2. А как бы вы зашифровали это свойство?

Слайд № 20.
Опыт № 3:

Воспитатель: Ребята, соленая вода похожа на морскую воду. А вы знаете, что в солёной воде легче плавать. Хотите это проверить?

Дети: Да.

Воспитатель: Я возьму обычное яйцо и опущу его в стакан с солёной водой. Что вы видите?

Дети: Яйцо не тонет.

Воспитатель: А теперь возьму другое яйцо и опущу его в стакан с обычной водой. Обычную воду я подкрасила голубым цветом, чтобы легко было отличать. Что вы видите?

Дети: Яйцо утонуло.

Воспитатель: Какой вывод мы сделаем?

Дети: В солёной воде яйцо не тонет, а в пресной воде тонет. Значит, в солёной воде легче плавать. Посмотрите, как я зашифровала это свойство. А вы как бы сделали? Схема 3.

Слайд № 21.
Опыт № 4:

Воспитатель: Насыпьте в тарелку ложку соли, наберите в пипетку воды и капните на соль воду из пипетки. Что произошло? Куда делась вода?

Дети: Соль впитала воду.

Воспитатель: Значит соль поглощает воду. Добавьте еще воды, размешайте. Что произошло с солью?

Дети: Соль растворилась в воде.

Воспитатель: А как можно проверить, что соль не исчезла, а растворилась в воде?

Дети: Попробовать на вкус.

Воспитатель: Какая стала вода как вы думаете?

Дети: Соленая.

Воспитатель: Вы очень внимательны. Какой мы можем сделать вывод?

Дети: Если налить немного воды, то соль впитывает, а если налить много воды, то она растворяется. Схема 4.

Слайд № 22.
Воспитатель: А теперь внимательно посмотрите на наши зашифрованные рисунки и назовите мне свойства соли, о которых мы сегодня с вами говорили.

Дети: перечисляют свойства.

Воспитатель: Кто вспомнит нашу гипотезу? Подтвердилась она?

Дети: ответы.

Слайд № 23,24.
Игра «Соленый / несоленый»
Ход игры: дети хлопают, услышав продукт, который можно солить.

Банан, капуста, конфета, суп, огурец, малина, помидор, клубника, груша, грибы, сок, апельсин, хлеб, сыр, мандарин, рыба, яйцо.

Слайд № 25.
5. Творческая часть. Цветная соль:

Воспитатель: А сейчас я предлагаю вам отправится в творческую мастерскую, где я покажу как можно разукрашивать соль. Сделаем мы это с помощью обыкновенных цветных мелков, которые нужно покрошить. Теперь смешайте в тарелке мелкую соли и цветной порошок ложкой. И вот перед вами - цветная соль. Я подойду к каждому из вас, и вы по очереди насыпьте мне в сосуд свою цветную соль. Следите за тем, чтобы ваши цвета не сливались, красиво сочетались.

1. Заключение

Воспитатель: Ребята, скажите, пож-та, что нового вы узнали сегодня о соли?

Дети: ответы.

Воспитатель: Что вам понравилось больше всего?

Дети: ответы.

Слайд № 26.
Незнайка: Ребята, я сегодня так много узнал. Я подготовил вам сюрприз. Спасибо вам.

Приготовить сундук с мелками.

Воспитатель: Спасибо большое вам за вашу работу. Мне очень было приятно с вами познакомится. Спасибо за такое интересное занятие.

1. file1.docx.. 97,4 КБ
2. file0.docx.. 36,1 КБ

Опубликовано: 08.03.2022