ТЕМА: «Что такое зерно? Какие бывают зёрнышки?»

Автор: Романова Клавдия Вениаминовна

Организация: МБДОУ «Колыванский детский сад «Светлячок»

Населенный пункт: Новосибирская область

Цель: Формирование у детей представлений о зерне, его видах и значении для человека.
Задачи:
Образовательные:
• Познакомить детей с понятием "зерно".
• Рассказать о различных видах зерна (пшеница, овёс, рожь, ячмень, подсолнечник).
• Объяснить, где и как растёт зерно.
Развивающие:
• Развивать познавательный интерес к миру растений.
• Развивать наблюдательность, внимание, память, речь.
• Развивать мелкую моторику рук.
• Формировать умение сравнивать, анализировать, делать выводы.
Воспитательные:
• Воспитывать бережное отношение к природе и труду людей.
• Формировать навыки сотрудничества и взаимопомощи.

Возрастная группа: подготовительная группа
Оборудование:
• Образцы различных видов зерна: пшеница, овёс, рожь, ячмень, подсолнечник (крупные, чистые).
• Картинки или иллюстрации с изображением полей с зерновыми культурами, процесса выращивания зерна (посев, рост, уборка), продуктов из зерна (хлеб, каши, мука, масло).
• Лупы для рассматривания зерна.
• Тарелочки для каждого ребёнка.

• Ватные диски или салфетки.
• Корзинка с образцами различных зёрен.

• Компьютер для демонстрации видеофрагментов или презентации.

Предварительная работа:
• Чтение художественной литературы о хлебе, зерне, растениях (сказки, стихи, рассказы).
• Рассматривание картинок с изображением полей с зерновыми культурами.

Ход занятия:
I. Организационный момент.

Приветствие:"Здравствуйте, ребята! Я очень рада вас видеть сегодня. Давайте поприветствуем друг друга улыбкой."
"Ребята, сегодня мы отправимся в увлекательное путешествие в мир одного очень важного для нас продукта. А чтобы узнать, что это за продукт, отгадайте загадку:"
"Мнут и катают,

В печи закаляют,

А потом за столом

Нарезают ножом.(хлеб)
Сообщение темы:Правильно, это хлеб! А из чего делают хлеб? (Ответы детей). Верно, из муки. А из чего получают муку? (Ответы детей). Сегодня мы узнаем, что такое зерно, какие бывают зёрнышки и почему они так важны для нас."

II. Основная часть.(беседа)--Что такое зерно?

"Ребята, представьте себе огромное поле, которое засеяно растениями. На этих растениях созревают маленькие, твёрдые частички – это и есть зерно. Зерно – это как бы семечко растения, из которого может вырасти новое растение, а ещё из него делают муку, а из муки – хлеб, каши, печенье и многое другое."
Демонстрация:

Достать из корзинки образцы различных зёрен. "Посмотрите, какие они разные! Давайте их рассмотрим. Какое зерно самое большое? А самое маленькое? Какого оно цвета? Какое на ощупь?"

Какие бывают зёрнышки?(Рассказ-презентация с показом иллюстраций/образцов:)
Пшеница: "Это зерно пшеницы. Она бывает разная: твёрдая и мягкая. Из пшеницы делают самую вкусную муку, из которой пекут белый хлеб, булочки, торты. Посмотрите, какие колоски у пшеницы, какие у них зёрнышки." (Показать образцы и иллюстрации).
Рожь: "А это зерно ржи. Оно немного темнее, чем пшеница. Из ржи пекут чёрный, ароматный хлеб, который тоже очень полезен. Колоски ржи длинные и часто склоняются под тяжестью зёрен." (Показать образцы и иллюстрации).
Овёс: "А это зёрнышки овса. Они такие гладкие и вытянутые. Из овса делают овсяные хлопья для вкусной и полезной каши. Ещё из овса делают муку и корм для лошадей." (Показать образцы и иллюстрации).
Ячмень: "Вот зернышки ячменя. Они тоже продолговатые, но более плотные. Из ячменя делают перловую крупу, из которой варят вкусные супы и каши. А ещё ячмень используют для приготовления кваса." (Показать образцы и иллюстрации).
Подсолнечник: "А это не совсем зерно в привычном понимании, это семечки подсолнечника. Из них выжимают вкусное и полезное подсолнечное масло, а ещё их просто любят грызть." (Показать образцы и иллюстрации).
Сравнение: "Давайте ещё раз посмотрим на наши зёрнышки. Чем они похожи? (Все маленькие, твёрдые, из них можно вырастить растение, из них делают еду). Чем они отличаются? (Размером, цветом, формой, тем, что из них делают)."
Работа с лупой: Предложить детям рассмотреть зёрнышки под лупой. "Что вы видите? Какие они гладкие или шероховатые? Есть ли у них "хвостик"?"
Как растёт зерно? "Как вы думаете, где растёт зерно? (На полях). Кто его сажает? (Люди – хлеборобы). Что нужно растению, чтобы вырасти? (Солнце, вода, земля). Когда созревает зерно, что делают люди? (Собирают урожай с помощью комбайнов). Это очень тяжёлый труд."
( Показать, как работают комбайны на поле.)-картинки
Что делают из зерна? "Мы уже говорили, что из зерна делают муку. А что потом делают из муки? (Хлеб, булочки, печенье, макароны). А из каких зёрен делают каши? (Овсяная, гречневая – хотя гречка не совсем зерно, но тоже злак; пшённая – из проса). А из чего получают масло? (Из семечек подсолнечника)."

Дидактическая игра "Что из чего?": Разложить картинки с изображением продуктов из зерна и образцы зерна. Предложить детям соединить продукт с тем зерном, из которого его делают.

III. Физкультминутка "А теперь давайте представим, что мы – зёрнышки, которые попали в землю."(Дети садятся на корточки.)
"Солнышко пригрело, и зёрнышки начали прорастать." (Дети медленно встают, тянутся вверх).
"Подул ветерок, и колоски закачались." (Дети раскачиваются из стороны в сторону).
"Пошёл дождик, капли стучат по колоскам." (Дети имитируют стук пальцами).

"Урожай созрел, пора его собирать!" (Дети имитируют работу комбайна).

IV. Закрепление материала -(Творческая деятельность(рисование)).
"Ребята, мы сегодня узнали много о зёрнышках. Давайте нарисуем их. Я предлагаю вам нарисовать красивый колосок. Выберите, какой колосок вы хотите нарисовать – из пшеницы, ржи или овса. Можно нарисовать и подсолнух с семечками."
Раздать детям листы бумаги с контурами колосьев или просто чистые листы. Предложить нарисовать колоски, используя разные цвета, соответствующие тому или иному зерну.

Помощь детям в процессе рисования, подсказки.

V. Итог занятия . Рефлексия:
"Ребята, вам понравилось наше занятие?"

"Давайте вспомним, что такое зерно?"
"Какие зёрнышки мы сегодня узнали?" (Перечислить).
"Что самое главное делают из зерна?" (Хлеб).
"Почему хлеб – это очень ценный продукт?" (Его долго выращивать, из него много пользы).
"Как нужно относиться к хлебу?" (Бережно, не выбрасывать).
"Что вам больше всего запомнилось?"
"Что нового вы сегодня узнали?"

Заключительное слово:"Сегодня мы с вами узнали, что зерно – это настоящее чудо природы, из которого получается такой важный и вкусный продукт, как хлеб. Давайте всегда помнить, какой труд вложен в каждый кусочек хлеба, и бережно относиться к нему."

Список литературы:

Алёшина Н.В. Ознакомление дошкольников с окружающим и социальной действительностью.Подготовительная группа.-М.:Перспектива,2008

Шорыгина Т.А.Злаки.Какие они?Путешествие в мир природы.Развитие речи.-М.:Гном, 2021

Нищева Н.В.Опытно - экспериментальная деятельность в ДОУ.- Спб.:Детство - Пресс,2021

"Спасибо вам за интересное занятие!"