Лепка «Хлеб, хлебобулочные изделия из соленого теста»

Автор: Семенова Светлана Геннадьевна

Организация: МБДОУ «Детский сад №19»

Населенный пункт: Чувашская республика, г.Канаш

Подготовительная группа

Задачи:

1. Учить детей задумывать содержание своей работы на основании личного опыта.
2. Уточнить и закрепить знания детей о хлебобулочных изделиях.
3. Формировать умение работать с солёным тестом. Развивать детское творчество. Формировать умение работать сообща.  Передавать форму знакомых предметов, их пропорции, используя усвоенные ранее приёмы лепки.

Предварительная работа: Просмотр презентации « Откуда к нам пришел хлеб», разгадывание загадок, заучивание танцевальных движений.

Материал и оборудование:  музыка из мульт.фильма «Винни-Пух», рисунки Винни-Пуха, коробка,  хлебобулочные изделия, поднос, цветное соленое тесто , доска для лепки, стеки, влажные салфетки, мяч, песенка «Колобка».

 

Ход:

1. Организационный момент.

1. Педагог предлагает детям поиграть в игру «Волшебный мяч». Дети встают в круг, и по очереди передают друг другу мяч, называя хлебобулочное изделие.

 Воспитатель приглашает к себе и предлагает поиграть в игру

«Дружные ладошки»

Воспитатель:

2. - Ребята, я вам предлагаю поиграть в игру «Дружные ладошки».

- Пожалуйста встаньте в круг и приготовьте свои ладошки. Ладошки теплые?

-Давайте поделимся теплом своих рук, будем передавать тепло друг другу , слегка пожимая руку рядом стоящего.

- Я передаю вам свое тепло. А, вы друг другу. – Вот и ко мне вернулось тепло, которое я вам передала. И мне стало теплее от ваших теплых рук, добрых глаз.

(После игры педагог обращает внимание детей на то, что в группе раздается песенка Винни-Пуха)).

- Дети, что за музыка? Кто пришел к нам в гости? (это Винни-Пух).

• Правильно, Винни-Пух! ( появляется на интерактивной доске ).Он пришел к нам в гости.
• Ребята, он приготовил для вас сюрприз! А какой вы сейчас узнаете. Садитесь на свои места. (дети садятся за столы).
• Винни-Пух просит вас закрыть глаза.

 

2. Гимнастика для глаз:

Быстро поморгать, закрыть глаза и посидеть спокойно, медленно считая до 5.

На счёт 5 открыть глаза.

3. Отгадывание загадок.

-Посмотрите, ребята, что это у нас на столе? (коробка)

-А как вы думаете, что мог положить в эту коробку Винни-Пух (предположения детей).

- Чтобы узнать, что же там лежит нам надо разгадать загадки. (Воспитатель при каждой отгадке вытаскивает из коробки хлебобулочные изделия).

1.Это печенье в глазури обычно,                                                                                                  
в виде лепешки, фигурки привычной.                                                      Сладкое  ,мятное…ставь быстро чайник                                                                                Если к столу принесет кто-то…..(пряник)

2.Он бывает с рисом, с мясом, 
С вишней сладкою бывает.
В печь сперва его сажают, 
А как выйдет он оттуда, 
То кладут его на блюдо.
Ну, теперь зови ребят
По кусочку все съедят.
(Пирог)

3.Белый хлеб продолговатый                                                                                             И воздушный, словно вата                                                                                        сверху в рубчиках весь он                                                                                          это нарезной …..( Батон)

4.С открытою начинкаю лепешка                                                                                                      посередине – творога немножко                                                                                 всех пирожков известная подружка                                                                Питательная, вкусная ……( Ватрушка)

5.Маленькое, сдобное
Колесо съедобное.
(Бублик)

6. Если буханку ножом измельчить ,                                                                         эти кусочки в печи подсушить,                                                                                  смело с собою в поход их бери,                                                                                  ведь получаешь всегда ……….( Сухари)

-Какие молодцы, все загадки Винни-Пуха отгадали. Посмотрите на него, что-то он стал грустным. Мне, кажется, он вспомнил, что ему надо идти в гости к Кролику с Пятачком. А у него нет гостинцев. Поможем ему? 

-Давайте мы с вами для него слепим хлебобулочные изделия и угостим его, и его друзей. Я думаю ему очень понравится.

 

4. Лепка из соленого теста.

Педагог предлагает детям, подумать и выбрать какие хлебобулочные изделия они будут лепить. Напомнить различные приёмы лепки. Если дети задумали вылепить

Торт, то педагог объясняет детям, что нужно скатать толстую лепёшку и вырезать из неё ¼ часть как будто вы отрезали себе кусочек торта. Торт сверху можно украсить вылепленной из солёного теста вишенкой или свечкой.

Для того, чтобы вылепить хлеб, скатываем шарик, сформировываем из него кирпичик, напоминавший булку хлеба.

Хлебную соломку лепим путём раскатывания теста прямыми движениями рук.

Бублики и баранки, раскатать тесто и свернуть палочку в кольцо (соединить концы). Крендельки, раскатываем тесто прямыми движениями ладоней и свёртываем колбаску по-разному.

Печенье, пряники раскатываем тесто круговыми движениями, и сплющиваем шарик.

 

5. Самостоятельная работа детей. (воспитатель по ходу работы подходит каждому ребенку, чтобы помочь).

- Какие вы молодцы! У вас все так вкусно и аппетитно получилось! Давайте их мы положим на поднос. Винни-Пух всем вам говорит спасибо! Молодцы!

6.Танец с Винни-Пухом.

-А теперь пригласим Винни-Пуха потанцевать с нами. (Дети танцуют, звучит «Песенка про колобка»http//muzofon.com).

7. Итог занятия.

Ребята, Винни-Пуху пришло время идти в гости к своим друзьям! Он с вами прощается. Говорит вам до скорой встречи! До свидание! (музыка Винни-Пуха).

- Чем мы с вами сегодня занимались?

- Кто к нам в гости приходил?

- Что мы лепили?

Вы все сегодня молодцы! Теперь дома вы сможете помочь маме или бабушке печь ватрушки, они будут очень рады! Всем спасибо!