Конспект занятия для детей 3-4 лет на тему: «Профессия-повар»

Автор: Желдашева Оксана Валентиновна

Организация: МКДОУ «Детский Сад №51»

Населенный пункт: КБР, г.Нальчик

Конспект занятия для детей 3-4 лет на тему: «Профессия-повар»

Образовательная область: «Социализация».

Тема: Знакомство с профессией «Повар».

Участники проекта: дети младшей группы, воспитатель, родители.

Вид проекта: групповой, творческий, информационный, игровой.

Образовательные области: познавательное развитие, развитие речи, художественно- эстетическое развитие(аппликация,лепка).

Технологии НОД: проектная деятельность, игровая деятельность, исследовательская деятельность.

Актуальность: недостаточная информированность детей о профессии повара.

Цели:

- Познакомить детей с профессией повара, его задачами и инструментами.

- Развить интерес к кулинарии и понимание значимости этой профессии.

- Формировать навыки общения, сотрудничества и творческого самовыражения.

Ожидаемые результаты:

- Дети смогут назвать основные задачи повара.

- Дети будут знакомы с некоторыми блюдами и инструментами, используемыми в профессии.

- Дети проявят активность в ролевых играх и творческих заданиях.

Материалы:

- Картинки с изображением повара, кухонной утвари и различных продуктов. - Игрушечная посуда (кастрюли, сковороды, ложки).

- Игрушечные продукты питания (фрукты, овощи, выпечка).

- Принадлежности для рисования(бумага,карандаши).

- Фартуки и шапочки для поваров (можно сделать из бумаги).

Предварительная работа:

- поисковая работа по подбору материала для проекта;

- подбор художественной литературы;

- подбор соответствующих иллюстраций;

- подготовка наглядных пособий для изготовления аппликаций и для лепки из пластилина.

Системная «паутинка» по проекту

Формы работы	Содержание
1.Организационно образовательная деятельность.	1.Познавательная деятельность (речевое развитие). Рассматривание картины «Повар» 2. Социально – личностное развитие. Знакомство с профессией «Повар». 3. Продуктивная деятельность (аппликация) «Укрась тарелочку», (лепка) Печем прянички».
2.Совместная деятельность с детьми в режимных моментах	1. Игровая деятельность. Сюжетно ролевые игры: «Сварим вкусный суп из овощей», «Готовим компот для куклы Кати», «Сервируем стол к обеду». 2. Дидактические и настольные игры «Профессии», «Собери картинку», «Чудесный мешочек». 3. Экскурсия на кухню детского сада. 4.Разучивание стихотворений о поваре. 5. Просмотр видео презентации «Повар». 6Просмотр мультфильма «Маша+каша» из цикла «Маша и медведь» 16серия 7. Чтение художественной литературы К. Чуковский «Федорино горе». 8.Отгадынивае загадок об овощах, фруктов, посуде. 9.Пальчиковые игры «Апельсин», «Капуста».
3.Самостоятельная деятельность.	1. Раскрашивание раскрасок «Овощи – фрукты», 2.Настольные и дидактические игры «Профессии», «Собери картинку», «Чудесный мешочек». 3. Сюжетно – ролевые игры «Сварим вкусный суп из овощей», «Готовим компот для куклы», «Сервируем стол к обеду».
4.Взаимодействие с семьёй.	1Фотовыставка «Я люблю готовить»

 

Беседа с детьми.

1.Примерный диалог:

В.: А ты когда-нибудь был в столовой?

Р.: Был.

В.: Тебе понравилось, как была приготовлена еда? Было вкусно?

Р.: Да

В.: А кто же приготовил еду в столовой?

Р.: Повар.

В.: А во что одет повар? В обычную одежду или в специальную?

Р.: В специальную.

В.: Правильно, повар должен быть одет в белоснежный халат и колпак. Колпак прикрывает волосы повара, чтобы они не попали в еду. Ведь это очень неприятно обнаружить в кушанье волосы. Халат у повара всегда должен быть чистым и без карманов. В карманы складывают разные мелочи, а повару нельзя хранить в карманах мелочи (пуговицы, расчески, карандаши и пр.), так как они нечаянно могут попасть в пищу.

В.: А как ты думаешь, моет ли повар руки перед тем, как начать готовить?

Р.: Моет.

В.: Конечно! Повар перед приготовлением пищи обязательно моет с мылом руки, хорошенько споласкивает их водой и насухо вытирает полотенцем. Во время приготовления пищи повара тоже следят чистотой своих рук. Для этого на кухне всегда есть кран с холодной и горячей водой, лежит мыло, висит полотенце.

В.: А как ты думаешь, зависит ли наше здоровье и красота от того, что мы едим?

Р.:Да.

В.: Конечно зависит! Для того чтобы мы могли двигаться, учиться, работать, играть мы должны кушать. Ведь именно с едой мы получаем большое количество витаминов. В разных продуктах содержаться разные витамины, поэтому питание должно быть разнообразным. Многие продукты перед употреблением в пищу необходимо приготовить. Именно этим и занимаются повара.

Итак, мы отправляемся с вами на кухню нашего сада. Сегодня мы будем наблюдать за работой повара.

Рано-рано утром встаёт повар. Раньше всех приходит он на свою работу, ведь ему нужно успеть приготовить завтрак. На кухне у повара есть предметы, которые ему помогают в готовке. Как ты думаешь, что это за предметы?

Загадки:

Полюбуйся, посмотри -

Полюс северный внутри!

Там сверкает снег и лед,

Там сама зима живет. (Холодильник)

Четыре синих солнца

У бабушки на кухне,

Четыре синих солнца

Горели и потухли.

Поспели щи, шипят блины.

До завтра солнца не нужны. (Газовая плита)

Сама не ем, а людей кормлю. (Ложка)

Среди ложек я полковник.

И зовут меня… (Половник)

Под крышей - четыре ножки,

Над крышей - суп да ложки. (Стол).

Жесткая, дырявая,

Колючая, корявая.

Что ей на спину положат,

Все она тотчас изгложет. (Тёрка)

Закипит – исходит паром,

И свистит, и пышет жаром,

Крышкой брякает, стучит.

- Эй, сними меня! – кричит. (Чайник)

Давайте представим, что мы вместе с поваром мы пришли на кухню. Что же он будет готовить нам на завтрак? Что чаще всего едят на завтрак? Конечно, кашу. Повар тщательно промоет крупу и засыпает её в кипящее молоко, кашу обязательно нужно посолить и посластить. Каждый повар при готовке проявляет фантазию. Ведь в каждое блюдо он может добавить что-нибудь необычное. Например, в кашу он может положить изюм или курагу, и каша сразу же станет вкуснее.

А ещё нужно сварить вкусное какао. Повар всё успеет!

Ну, вот завтрак и готов!

Не забывает повар, и улыбнуться всем, и пожелать приятного аппетита!

Но вот дети поели и ушли. Тут на помощь повару приходит посудомойщик. Кто же такой посудомойщик (закрепляем слово)? Это человек, который моет посуду. В его обязанности входит хорошо промыть посуду и разложить её по своим местам. Это очень тяжёлая и ответственная работаю.

Дидактические игры.

Карточки «Что лишнее».

Словесная игра «Варим компот»

Словесная игра «Ждём гостей»

Сюжетно ролевая игра «Столовая (Кафе)»

Заключительная часть

- Попросить детей поделиться своими впечатлениями о занятии.

Вопросы: "Что нового вы узнали о поварах?" "Кем вы хотите стать, когда вырастете?".

- Раздать детям бумажные фартуки и шапочки для поваров.

- Завершить занятие общим "торжественным" "Мастер-классом повара" (поздравлением и аплодисментами).

Результат: Дети получают представление о профессии повара, развивают воображение и сопровождают теоретическое знание практикой, что помогает усвоить материал.

Опубликовано: 30.01.2025