Задачи:

1. Расширять представления детей об окружающем мире и здоровье человека, через опытную деятельность с яйцом.
2. Познакомить детей с составом яйца.
3. Формировать представления о пользе и вреде яйца, яичной скорлупы.
4. Подвести детей к выводу о плотности соленой воды.
5. Познакомить детей с разными способами отделения белка от желтка путем экспериментирования.
6. Упражнять в умении аккуратно сгибать бумагу, проглаживать сгибы.
7. Закреплять умение образовывать притяжательные прилагательные.

Предварительная работа: беседа о пользе яйца, просмотр украинской народной сказки «Яйцо Райцо», игра «Хорошо-плохо».

Демонстрационный материал: мультимедийная презентация, системный оператор ТРИЗ, яйца, стакан с водой, блюдце, тарелка, соль, ложка, лупа, пластиковая бутылка, маркер, доска магнитная, схема конструирования стаканчика из бумаги.

Раздаточный материал: яйца, большие ложки, блюдца, стаканы с водой, салфетки, стаканчики с солью, маленькие пластиковые бутылки, лупы, цветная бумага, схемы конструирования стаканчика из бумаги.

Активизация словаря: желток, белок, скорлупа, шероховатое яйцо, скорлупа, пористая, печенье-безе, насос, удобрение.

Индивидуальная работа:

Артём Ф., Ярослав Я.- помочь разбить яйцо.

Олеся С., Даша К.- помочь ослабить нажим на бутылку при отделении желтка от белка.

Паша Г. –посоветовать добавить еще соли в стакан с водой.

Саша А., Олеся С. –обратить внимание на четкое проговаривание окончания слов.

Алиса Р., Алёна Б.- помочь аккуратно сложить лист бумаги пополам - уголок к уголку.

Илья К.- посоветовать раскрасить стаканчик фломастерами.

 

 

 

Ход

Организационный момент: Дети с воспитателем заходят в группу, встают кругом около ковра.

- Ребята, посмотрите, сколько к нам сегодня пришло гостей. Давайте с ними поздороваемся. (Здравствуйте!)

- А как ещё можно поздороваться? (Доброе утро! Добрый день! Приветствую Вас! Разрешите вас приветствовать. Позвольте вас приветствовать. Рады вас приветствовать. Мое почтение.)

- Молодцы, сколько вы много знаете слов приветствия.

Мотивация

- Ребята, а хотите узнать, что интересного нас сегодня ждет?

Отгадайте загадку - и узнаете.

Загадка про яйцо

-Может и разбиться.

Может и свариться,

Если хочешь, в птицу может превратиться. (яйцо)

 

(Показывает куриное яйцо )

 

Основная часть

Ячейка 1

- А что такое яйцо? (еда, белый овал, желтый круг)

Ребята, давайте поиграем в игру: «Хорошо-плохо»

Игра «Хорошо-плохо»

- Яйцо, это хорошо или плохо? (хорошо)

- А что хорошего в яйце, сейчас расскажут ваши друзья.

Саша: яйцо считается одним из самых ценных продуктов питания. В его состав входят полезные витамины, которые укрепляют наш мозг, зрение и сердце.

Аня: В яйце содержится много кальция, поэтому у людей, которые употребляют в пищу яйца, крепкие зубы и здоровые кости.

Алиса: Витамин Е и железо, которые находятся в яйце помогают нам лучше и долго работать и улучшают настроение.

Алёна: А витамин Д помогает усваиваться кальцию в нашем организме, помогает нам справляться с простудой, делает наши волосы густыми, а ногти крепкими.

Ярослав: Яйца с удовольствием кушают спортсмены, чтобы увеличить мышцы.

- Что еще хорошего можно сказать о яйце? (из яйца вылупляются цыплята, можно готовить различные блюда из яиц и т.д)

Да, яйца приносят много пользы человеку.

- Но яйцо – это еще и плохо.

- Почему яйцо - это плохо? (оно может разбиться, испортиться, нельзя глотать целиком яйцо, его надо чистить, если очищенное яйцо упадет на пол, оно испачкается, и т.д)

- Сегодня вы узнаете много интересного про яйцо. А всё, что мы узнаем, мы будем рисовать в этой таблице.

Дети подходят к таблице и прикрепить в первую ячейку картинку яйца

Системный оператор

	3 Надсистема (настоящее) Это что-то часть чего-то. (частью чего является яйцо)
5 Прошлое системы Чем-то было это что-то. (чем было яйцо в прошлом)	1 Система (настоящее) Яйцо Если мы рассмотрим что-то. (название объекта)	4 Будущее системы Что-то будет с этим что-то. (чем будет яйцо в будущем)
	2 Подсистема (настоящее) Это что-то из чего-то. (из чего состоит яйцо)

Работа по ячейке 3

Воспитатель:- Ребята, скажите, а откуда появляются яйца? (их несут куры)

- Кто еще несет яйца? (утки, гуси и т.д )

- Как назвать их одним словом? (птицы).

Смотрят яйца разных птиц. (слайд №1)

• Предлагаю поиграть в игру «Чье это яйцо?», я буду показывать картинку птицы, а вы будете говорить, чье это яйцо. (слайды № 2№ 6)

Игра «Чье это яйцо?»

Курица-куриное яйцо

Утка-утиное яйцо

Перепелка-перепелиное яйцо

Страус-страусиное яйцо

Гусь-гусиное яйцо

- А кроме птиц, кто откладывает яйца? (черепахи, крокодилы, муравьи, динозавры и т.д)

слайд №7

Работа с мнемотаблицей (слайд № 8)

Появляется слайд с мнемотаблицей

- Как вы думаете, чем все яйца отличаются друг от друга? (формой, размером, цветом)

Давайте выделим главное:

- Какие бывают яйца по размеру? (большие, маленькие, средние)

- По форме? (продолговатое, круглое, овальное)

- По цвету? (белые, коричневые, пятнистые)

- На ощупь? (гладкой и шероховатой).

- И еще по тому, кому оно принадлежит (птичьи, черепашьи ….)

Заполняется ячейка 5

- Как вы думаете, из чего вырастает яйцо?

- Правильно, яйцо появляется из маленькой клеточки.

Заполняется ячейка 4

А кем будет яйцо? Кто из него появится? (цыплёнок, утенок, птенец, черепашонок, страусенок и т.д)

Работа по ячейке 2

- Ребята, а вы знаете, что внутри куриного яйца? (желток, белок)

- Молодцы. Давайте, сегодня мы с вами будем учеными и проведем опыты?

Дети одевают фартуки и проходят за столы, работают парами.)

Опыт № 1 «Что внутри».

- Как нам увидеть, что внутри яйца? (нужно его разбить)

- Посмотрите, я кладу яйцо на блюдце. Правой рукой беру ложку и разбиваю его посередине. Яйцо осталось в блюдце, а скорлупу кладу в тарелку.

-Возьмите в руки яйцо. Аккуратно, большой ложкой разбиваем яйцо посередине и выливаем в блюдце.

Дети разбивают яйца

- Посмотрите на блюдце. Что внутри яйца? (белок, желток)

- Что вы можете сказать про желток? (он желтого цвета, круглой формы).

- Какой белок? (прозрачный, жидкий).

- Давайте рассмотрим в лупу оболочку яйца. Напомните, как она называется? (Скорлупа)

- Какая она? (белая, хрупкая, пористая, имеет отверстия).

- Как вы думаете, для чего нужны отверстия? (для того, чтобы детеныш развивался. Ему, как и человеку нужен свет и воздух).

- Скорлупа, ребята, тоже содержит много полезного и люди используют ее как лекарство, добавляя ее в мази, садоводы и огородники используют скорлупу как удобрение, чтобы лучше росли цветы и овощи.

Заполняется ячейка 2

- Итак, яйцо состоит из скорлупы, белка и желтка.

Опыт № 2 «Тонет не тонет»

- Ребята, как вы думаете, яйцо может плавать в воде или оно утонет?

Одни дети говорят, что яйцо утонет, другие - нет.

- Как это можно проверить? (опустить яйцо в воду)

- Сначала опустим яйцо в простую воду.

Дети опускают яйцо в стакан.

- Что мы видим? (яйцо утонуло в воде).

- А теперь достанем яйцо ложкой, добавим ложку соли, всё размешаем и опустим яйцо снова.

Дети опускают яйцо в стакан с соленой водой

- Что произошло? (яйцо плавает в воде)

- Как вы думаете почему? (соленая вода очень плотная, частички соли выталкивают яйцо наверх)

- Так, кто же прав? Яйцо тонет или не тонет? (оно тонет в простой воде, а в соленой воде может плавать)

- Правы были и одни ребята и другие.

- Давайте попозже зарисуем наш опыт и разместим его в наш уголок экспериментирования.

- А теперь немного отдохнем.

Музыкальная физкультминутка.

Дети садятся на свои места

Работа по ячейке 4

- Что можно приготовить из яиц? (Яичницу, омлет, добавить в салат, в тесто, в сырники и т д ).

Слайд № 9

- Еще можно приготовить печенье – безе. Для их приготовления нужно яичные белки взбить с сахаром и запечь в духовке. Но вот отделить белки от желтков совсем не просто.

- Как можно отделить белок от желтка? (Разбить скорлупу ножом на две части и аккуратно отделить желток от яйца).

- Я знаю еще один способ, и сейчас вам его покажу.

Опыт № 3 «Желтки от белков»

- Посмотрите, я разбиваю яйцо в тарелку. Беру бутылку, нажимаю на неё, выпускаю воздух. Подношу горлышко бутылки к желтку. Ослабеваю нажим на бутылку. Желток в бутылке. Бутылка работала как насос. А теперь сами попробуйте отделить желток от белка!

Дети пробуют самостоятельно отделить желток от белка. Помогаю тем, у кого не получается

- Давайте соберем все желтки в одну миску, а белки в другую миску.

- Ребята, у нас осталось много скорлупы. Как мы можем ее использовать в детском саду? (сделать подделки, закопать в горшки с цветами.)

- Но вначале скорлупу надо вымыть, высушить и сложить ее в стаканчики. А стаканчики мы сделаем сами из бумаги. Возьмите стульчики и садитесь на свои места.

- Давайте, вспомним, как мы делали стаканчики из бумаги

- С чего начнем делать стаканчик? (надо взять квадрат, сложить его пополам - уголок к уголку)

- Что сделаем дальше? (правый угол соединяем с серединой противоположной стороны треугольника, затем левый угол)

- Что делать потом? (загибаем один верхний угол вниз, а затем другой.)

- У вас на столе лежат картинки-подсказки, если забудете, они вам помогут.

Дети делают стаканчики из бумаги
- Наш стаканчик готов. Нам осталось только вымыть и высушить скорлупу, но это мы сделаем позже.

Анализ

- О чем мы сегодня говорили? (о яйце, яйца несут разные птицы, а также откладывают черепахи, динозавры, муравьи, кузнечики и т.д, яйца отличаются друг от друга по цвету, размеру, форме, на ощупь и по тому кому они принадлежат, из яйца могут появиться цыплёнок, утенок, птенец, черепашонок, страусенок и т.д)

- Какие опыты вы запомнили? (что внутри яйца, тонет или не тонет яйцо)

-Что мы еще делали? (играли в игру «Хорошо-плохо», «Чьё это яйцо?», отделяли желтки от белков, делали стаканчики для скорлупы)

-Что узнали нового? (что яйцо вырастает из маленькой клетки, яйцо может плавать и тонуть, в яйце и в скорлупе яйца есть много полезных витаминов, отверстия в скорлупе нужны для того чтобы развивался детеныш, ему как и человеку нужен свет и воздух, из яичных белков можно приготовить печенье безе)

- За ваше старание я хочу угостить вас печеньем, которое делают из белка куриного яйца. Напомните, как оно называется? (безе)

- Молодцы! Помоем руки и будем угощаться

Дети идут мыть руки и угощаются печеньем

 

Полный текст статьи см. приложение

Приложения: