Хлеб всему голова
Автор: Смашнёва Наталья Владимировна
Организация: МБОУ НШ-ДС «Росток»
Населенный пункт: Республика Хакасия, п. Тепличный
Наблюдая за детьми во время обеда на протяжении нескольких месяцев, было замечено, что не в каждой семье им прививают бережное отношение к хлебу (мнут хлеб в руках, могут кинуть кусочком в соседа), а иногда и сами родители показывают пример неуважительного отношения к нему (оставляют откусанные булочки на кабинках). Очень важно, чтобы дети поняли, как тяжело выращивать хлеб и как бережно нужно к нему относиться. Решение этой задачи невозможно без взаимодействия всех участников образовательной деятельности: детей, педагогов, родителей. Это способствовало проектированию тематической недели «Хлеб всему голова».
Возрастная группа: подготовительная группа.
Цель: создание социальной ситуации развития в процессе реализации проекта «Хлеб всему голова».
Задачи:
- создать условия для формирования представлений о выращивании хлеба;
- создать условия для ознакомления с процессом приготовления хлеба;
- создать условия для развития речевой активности;
- обеспечить условия для выражения детьми своего мнения;
- способствовать развитию навыков взаимодействия со сверстниками и взрослыми;
- воспитывать уважение к труду хлеборобов и бережное отношение к хлебу.
Актуальность
Актуальность данной темы заключается в жизненной необходимости формирования у детей способности и готовности самостоятельно осваивать и перестраивать исследовательскую деятельность, познавая окружающий мир.
Педагогическая ценность
Воспитание ребёнка как самостоятельного и инициативного субъекта познания, проявление собственной исследовательской активности.
Ожидаемые результаты
- Развитие познавательной активности детей.
- Расширение знаний о хлебе и труде взрослых.
- Развитие продуктивного взаимодействия, умения слушать друг друга, выражать своё отношение к исследовательской деятельности.
- Развитие связной речи.
- Формирование коммуникативных навыков.
- Воспитание бережного отношения к хлебу.
понедельник |
вторник |
среда |
четверг |
пятница |
Непрерывная образовательная деятельность |
||||
ОСОМ Тема (предмет обсуждения): «Откуда хлеб пришёл»
Проблема: в магазинах нет хлеба, а где его можно взять? Откуда появляется хлеб в магазинах?
Результат решения проблемы: составление плана, как мы это будем делать. Прочитаем, посмотрим презентацию, сходим на экскурсию, расскажем
Рисование Тема (предмет обсуждения): «Золотые колоски»
Проблема: как можно изобразить колоски?
Результат решения проблемы: найти свой способ рисования колосков (красками, карандашами, фломастерами, плстилином) |
Формирование элементарных математических представлений. Тема (предмет обсуждения): «В магазине хлебобулочных изделий»
Проблема: открыли новый магазин, завезли товар, как правильно положить товар на полках?
Результат решения проблемы: посчитать, сколько привезли булочек, хлеба, калачей, батонов и т. д. Оформить витрины, чтобы было удобно покупателям.
Музыка. Тема (предмет обсуждения): «Сбор урожая»
Проблема: для праздника нужно разучить песни о хлебе, где их можно найти?
Результат решения проблемы: посмотреть в музыкальных журналах, зайти в интернет и скачать песни. Разучивание «Песня о хлебе» (муз. и сл.А.Куликовой) |
Развитие речи Тема (предмет обсуждения): «Осенние хлопоты»
Проблема: как раньше убирали хлеб с полей, ведь не было тракторов, комбайнов?
Результат решения проблемы: дети обсуждают (спросить у бабушки, посмотреть в книгах, в интернете), решают послушать воспитателя. Знакомство с серпом, снопом, соломенной куклой.
Физическая культура Тема (предмет обсуждения): «Выйдем в поле, погуляем»
Проблема: как на физкультурном занятии можно рассказать о хлебе, колосках?
Результат решения проблемы: дети превращаются в колоски и выполняют упражнения («Посадка зерна», Вырастают колоски», « ветер на пшеничном поле», «Прополка» и др.) |
Лепка. Тема (предмет обсуждения): «Выставка вкусняшек».
Проблема: как мы можем организовать выставку, из чего мы можем делать булочки, печенье и т. д.
Результат решения проблемы: в процессе обсуждения детьми было решено взять тесто на кухне, сделать хлебобулочные изделия, и попросить поваров выпечь их кулинарные изделия.
Музыка. Тема (предмет обсуждения): «Вспоминаем старину»
Проблема: необходимо выучить русскую народную песню о хлебе, где мы её возьмём? Результат решения проблемы: дети рассказывают то, что они знают о старине (познакомились на НОД в среду, приглашают бабушку Саши В. Разучивание русс. нар. песни «Земелюшка-чернозём» |
Развитие речи Тема (предмет обсуждения): «Умники и умницы»
Проблема: как можно показать свои знания и умения по теме «Хлеб – всему голова»?
Результат решения проблемы: можно рассказать, посмотреть выставку, фотографии. После обсуждения дети приходят к выводу: нужно провести КВН.
Физическая культура Тема (предмет обсуждения): «Жатва».
Проблема: сегодня нам нужно убрать урожай, как мы это будем делать, если мы не на поле, а в спортивном зале?
Результат решения проблемы: после повторения детьми того, что они знают, решают показать об уборке хлеба в играх, соревнованиях (проводятся игры, изученные в течение недели) |
Образовательная деятельность в ходе режимных моментов |
||||
Утро: беседа о злаковых культурах с рассматриванием зёрен пшеницы, овса, ячменя. чтение русской народной сказки «Колосок».
Прогулка: наблюдение за окружающим, беседа о сборе урожая в нашем посёлке. Где мы можем посмотреть за уборкой урожая?
После сна: пальчиковое упражнение «Наши пальчики как колоски…» Оздоровительный час (в спортивном зале). Ритмическая гимнастика «Чи-чи-чи – испекли мы калачи»
Вечер: чтение стихов о хлебе, беседа о традиции встречать гостей хлебом-солью, выбор детьми стихотворений для заучивания наизусть. |
Утро: пальчиковая игра «Колосок не упади, к нам в ладошку попади», экскурсия на кухню. Наблюдение за работой повара (как делает калачи).
Прогулка: экскурсия к пшеничному полю. Наблюдение за работой комбайнёров, сбор колосков.
После сна: пальчиковая игра «Зёрнышки-малышки». Исследовательская деятельность: проверка зерён на спелость (по цвету колоска, потереть в руках, опустить в воду).
Вечер: беседа «В каждой крошке хлеба – труд». Составление картинки-схемы об условиях роста пшеницы, овса. |
Утро: чтение белорусской народной сказки «Лёгкий хлеб». Знакомство с пословицами о труде, хлебе.
Прогулка: наблюдение за проезжающими комбайнами, подвижные игры «Испечём мы каравай», «Чья команда быстрее соберёт колоски»
После сна: гимнастика «Ветерок гуляет, колоски наклоняет…» Д/игра «Вопрос получай – правильно отвечай» (о работе хлеборобов в поле). Вечер: Рассматривание иллюстраций о приготовлении хлебобулочных изделий. Рисование на тему «Испекли мы калачи»
|
Утро: Рассматривание альбомов, изготовленных дома с родителями. Определение времени презентации альбомов
Прогулка: Наблюдение за погодой. Дети делают вывод: в какую погоду можно убирать хлеб с полей. Подвижная игра «Кто быстрее соберёт сноп»
После сна: пальчиковое упражнение «Наши пальчики как колоски…». Заучивание чистоговорки «Наша печка горяча». Вечер: организация выставки для мам «Вкусняшки» (выпечка из сделанных детьми хлебобулочных изделий). Выпечку дети забирают домой, чтобы угостить всю семью. |
Утро: составление рассказов на тему «Как я участвовал в проекте»
Прогулка: беседа об уборке урожая, наблюдение за погодой, уточнение о погодных условиях для уборки хлеба.
После сна: презентация альбомов.
Вечер: проведение праздника «Хлеб – в нём наша сила и здоровье» |
Самостоятельная деятельность (изменения в предметно-развивающей среде) |
||||
В центре развития «Игры для пальчиков» появляются сухие бассейны с пшеницей, овсом. Дети исследуют зёрна, рассматривают, сравнивают. В центре развития «Книжкина полка» дети знакомятся с книгами «Колосок», «Лёгкий хлеб», «Испекли мы каравай» и др. |
Центр «Природный мир» пополняется горшочками, землёй, зёрнами овса, пшеницы. Дети готовят всё к посадке зёрен, сеют овёс и пшеницу. В центре развития «Речевой ручеёк» дети находят новые картинки о процессе приготовления хлеба, о выращивании хлеба. Дети рассматривают новые картинки, обсуждают, рассказывают, что было сначала, что потом. |
В центре развития «Игры для пальчиков» дети находят в сухих бассейнах с пшеницей камни и убирают их. В центре «Речевой ручеёк» появляется наглядный материал из серии «Как на стол приходит хлеб». Дети продолжают играть в игру «Что сначала, что потом» |
В центре «Мы дежурим» дети находят красивые подносы, салфетки. Советуются, обсуждают, с кем в паре они будут раскладывать свою выпечку (подносов в 2 раза меньше, чем детей). |
В группе идёт подготовка к празднику, дети наводят порядок, украшают приёмную фотографиями, на которых отображена деятельность детей во время реализации проекта. |
Взаимодействие с родителями |
||||
Знакомство родителей с темой проекта. Домашнее задание: вместе с детьми подобрать по теме пословицы, загадки, поговорки, пословицы, стихи. Приглашение на экскурсию во вторник. |
Участие двух мам в экскурсии (в роли Осени и Бабушки). Предложить разделиться на группы и собранную информацию объединить в альбомы. Заучивание стихов к празднику. |
Домашнее задание папам: сделать фоторепортаж «Как убирают хлеб на наших полях». Мамам поучаствовать в конкурсе «Хлебобулочные фантазии». Обязательное условие: в приготовлении выпечки для конкурса участвуют дети. |
Организация с папами выставки «Как убирают хлеб на наших полях».
О подготовке к презентации альбомов (стихи, пословицы, поговорки, приметы). |
Организация конкурса «Хлебобулочные фантазии», участие в празднике. Совместное чаепитие с выпечкой, приготовленной для конкурса. |
Взаимодействие с социумом |
||||
С заведующей сельской библиотеки (библиотека находится в здании учреждения) договориться о проведении конкурса чтецов по тематике «Славим хлебушек душистый». |
Пригласить для участия в празднике «Хлеб – в нём наша сила и здоровье» вокальную группу «За околицей» сельского дома культуры.
|
В сельской библиотеке дети повторяют стихи к конкурсу чтецов. |
Пригласить на праздник вокальную группу «Улыбка» из школы.
Конкурс чтецов «Славим хлебушек душистый». |
Участие в празднике «Хлеб – в нём наша сила и здоровье» вокальной группы «За околицей» сельского дома культуры, вокальной группы «Улыбка» из школы. |
Опыт практического применения.
Проект «Хлеб – всему голова» можно реализовать с детьми старшего дошкольного возраста. Важно создать атмосферу эмоциональной радости от новой информации, от участия в исследовательской деятельности (собрать колоски, обследовать их, потрогать пшеницу руками, посадить зерно, работать с тестом). О работе хлеборобов дети узнают из жизненных ситуаций (экскурсия к полю, наблюдение за работой комбайнёров, рассматривание фотографий). Красиво оформленные альбомы привлекают внимание детей, вызывают чувство гордости от участия в создании альбома. А выставки выпечек, приготовленной руками детей и мам, вызвала восторг не только у детей, но и у родителей.
Анализ реализации проекта показал, что вся деятельность детей и взрослых должна быть отражена в фотографиях, презентациях, видеороликах, чтобы результат этой деятельности можно было проанализировать вместе с детьми, показать другим, а главное – поняли, как тяжело выращивать хлеб и как бережно нужно к нему относиться. Этот проект можно изменить, взяв одно направление (условия роста, хлебобулочные изделия, традиции), а можно добавить в проект: встречи с работниками пекарни, создание презентаций детьми и родителями и др.
Продуктами таких проектов могут стать фотоальбомы, презентации, электронные игры, видеоролики, электронные фотоальбомы, праздники.
Список литературы
- Вераксы Н.Е, Комарова Т.С., Васильева М.А. Примерное комплексно-тематическое планирование к программе «От рождения до школы». Подготовительная к школе группа. МОЗАИКА-СИНТЕЗ, Москва, 2015.
- Гербова В.В. Развитие речи в детском саду. Подготовительная группа. МОЗАИКА-СИНТЕЗ, Москва, 2015.
- Соломенникова О.А. Ознакомление с природой в детском саду. МОЗАИКА-СИНТЕЗ, Москва, 2015.
- Журнал «Дошкольное воспитание», № 1/2014 г., № 3, 2014 г., № 2, 2013 г., № 9/2013 г., № 4/2013 г.
- Журнал «Ребёнок в детском саду», № 4, 2011 г.